老边饺子的繁复精妙之处在于经过煸炒的馅料和特制的饺子皮。
煸馅顾名思义，是将肉馅加入调料煸炒，后再混合鸡汤和另一半的生肉馅。这样一来，饺子馅中的油脂被煸炒出一部分，且有鸡汤提鲜，吃起来鲜香不腻。
而面皮则是用富强粉掺入猪油开水烫拌和而成，这样制成的饺子皮熟透后透明柔软，比一般的饺子皮更劲道有嚼劲。
安逸和安诺分工，一个熬鸡汤煸馅，一个擀皮剁馅，紧着忙活才将将赶在父母回来时包完。
这时单位多是五点多下班，欧阳懿和安欣住的离单位也不远，前后脚到家。
二人稀罕的看着许久未见的大儿子：
“到家啦。怎么样，路上累着没？”
安逸龇牙：
“累啥，不累。”
安欣一进屋就挽起袖子准备洗手帮忙。欧阳懿见小厨房已经满员，站在门口道：
“怎么做上饭了？不是说好给你接风，咱们出去吃吗？”
“到家的早，正好没什么事。”
安逸一边往锅里添水一边道。
安欣一来，小小的厨房里挤了三人，挪都挪不开身。安欣打帘把安逸和安诺都清了出去：
“不就是蒸饺子和用这个鸡汤煮饺子吗，交给我吧，你们歇着去。”
“我来吧妈。还有煎饺呢，得用面粉、水还有油混合在一起煎，你不会。”
安逸还要往里挤，被安欣不容置疑的推出：
“你告诉我我不就会了么。你去洗把手，跟你爸聊聊天，他都想你了。”
正要去拿暖壶的欧阳懿折身反驳：www.chuanyue1.com
“哎，明明是你想儿子，怎么推到我头上了？”
安欣但笑不语。欧阳懿往洗手盆里兑了点热水：
“安逸，安诺，过来洗手。”
欧阳懿从盆架下拿出两个搪瓷盆分别递给安逸安诺，其中一个用报纸包裹的严严实实的。
“你们两个一人一个。”
安逸接过父亲递过来那个带报纸的，层层揭开，终于看到了盆子的全貌。和安诺手里的盆一样，都是白底蓝边。只是盆底的图案不相同，安诺的是蓝底带花还有个囍字，自己的是一对绕水草游动的红色金鱼，金鱼图案的上方印着一个红色的“奖”字。
安逸随口道：
“这盆怎么包的这么严实。上头还有个奖字，是中的奖品吗？”
安诺好奇探头过来，对比着二人盆底的不同。欧阳懿面上没什么特别：
“嗯，你用着吧。”
家里地方小，客厅说话厨房听的很清晰。安欣语调温柔，表情带着一丝无奈：
“是奖品，不过是你爸所里评先进获得的奖品。”
安逸明白了，这盆是老爸先进的象征，难怪这么宝贝的在外面包了报纸。真没想到，身为高知分子的老爸现在竟然这么接地气，对评上先进的奖品这么珍视。夶风小说
想到安诺的盆和自己的不一样，安逸心里咯噔一下。不着痕迹的看了下安诺，见她并没有生气，提着的心才悄悄放下。
老爸从小就偏心自己。虽然每次都尽量一碗水端平，但十指有长短，做家长的永远不可能做到真正的不偏不倚。
就像这次，老爸先进获得的盆只有一个，虽然也给安诺安然买了几乎一样的盆，但真正的奖品却给了安逸，偏心程度尝鼎一脔。
好在安逸对两个妹妹极好，自身非常优秀，安然和安诺没有生出嫉妒怨恨的情绪。
安逸用报纸重新把盆包起：
“就一个盆啊？”
欧阳懿的笑容僵在脸上，一时间心中五味杂陈。
是啊，儿子自小有出息，什么都不用父母操心。在岛上，自己和安欣为工作所累疏于照顾，年幼的安逸便挑起了照顾两个同龄妹妹的担子，还养鸡养鸭补贴家里，让日子好过不少。而后一举考上首大不说，毕业不到一年就赚了这么多钱。
自己能考上清华并出国留学靠的是家里供读，儿子从小到大并未享受到父辈余荫全靠自己，瞧不上自己在厂子里得的一个破盆也是应当...
欧阳懿心中凄凄惨惨戚戚，思及自己与儿子的过往，再想想现在，几近落泪。
正老怀伤感中，却见安逸宝贝似的捧着包好的搪瓷盆，愤愤道：
“所里肯定是又搞功劳均摊，不然以老爸的能力，家里肯定早被先进、模范奖堆满了！”
闻言，欧阳懿嘴角不自觉的扬起了一个大大的弧度。反应过来后又赶紧以拳掩唇假咳了几声，表情重新变得矜持。
“哥，你的马屁神功真是练的出神入化，拍马于无形呀。”
安诺搞怪抱拳。马屁被安诺点破，欧阳懿也不用绷着了，看着儿女耍宝笑的开怀。安欣也在厨房悄然微笑，感受这儿女陪伴在身边的幸福。
蒸煮煎三种饺子没多久便已做好，在桌上分盘放置略显丰盛。
由于饺子馅有一半是煸炒过的，所以并没普通饺子那么紧实，松散易嚼。
蒸饺筋道软滑，鲜香得宜；煮饺晶莹润滑，经过鸡汤闷煮，口味鲜醇；煎饺香脆挺实，由于被油水面混合物煎过，浓香四溢。
冰花煎饺果然名不虚传，饺底相连如若一朵大大的冰窗花。焦黄色的冰花薄薄一层，一夹即碎，入口酥脆。
安诺先夹一口，被烫的直哈气却舍不得松嘴：
“哥，你这手艺可以去开饺子馆了。等我毕业咱俩就合开一个饺子馆，我给你打下手。”
安逸眉头一挑，故作不屑道：
“切，我未来分分几十万上下的人，会和你搞饺子馆？”
安诺被哥哥逗的哈哈大笑，调侃道：
“那请问未来的全国首富，您现在分分钟赚多少钱呐？”
欧阳懿和安欣也噙着笑，看着兄妹二人笑闹。
安逸速算后豪气一指：
“一分钟，这个数。”
安诺三人顺着安逸手指的方向看去。
酱油色的汽水静静地躺在绿色的玻璃瓶里，默默承受众人的注视。正是劳山可乐。
劳山可乐是清岛的本地饮料，也是这时清岛最流行的汽水，由中草药熬制而成，味道独特。
它味道清淡，下咽后不会像其他汽水一样余味甜腻，而是回甘一股中草药的清香。绝大部分本地人都非常爱喝，在清岛市场占有率高达80%以上。
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