抓紧时间将这些事早些安排了，到时候让姗姗帮她盯着，她也能轻松些。
“是。”赵姗姗应道，跟上了林晓月。
林晓月带着赵姗姗去了李大叔家，一路上碰到不少村里人。
村民们纷纷跟林晓月问好，见到她身后跟着赵姗姗，不少人都好奇的询问。
得知情况，一个个的，对林晓月越发恭敬了起来。
传言是真的，柳家竟然真使唤上丫鬟了。
瞧这丫鬟的气度，一看就是大户人家出来的啊。
这柳家，真是不同了。
赵姗姗跟着林晓月，在村道上拐了几道弯，就到了李大叔家。
赵姗姗上前敲门。
没一会儿，李大婶就来开门了。
见到是林晓月上门，李大婶老脸上立即扬起了笑来。
“是林东家来了啊！快，快请进！”家里男人早有嘱咐，李大婶可没敢喊林晓月月丫头。
现在她男人带着俩儿子，天天在山上忙活，就是为了烧炭。
山上的木材无主，烧炭就是个没本儿的买卖。
就林东家要的这四千斤炭，他们家能挣六两银子。
另外，这次他们炭烧得多，到时候还能剩下不少炭。
那些炭送去镇上，冬日里，他们家还能有不少进项。
总之，亏了林东家，接下来这个冬日，他们家日子能过舒坦些了。
“李大婶。”林晓月笑着跟李大婶打了个招呼，带着赵姗姗进了门。
拒绝了李大婶去冲糖水，林晓月直接跟李大婶说明了来意。
“烦请李大婶您中午的时候，跟李大叔他们说一声。今儿我就安排人把炭拉去镇上。”
“下午的话，麻烦李大叔他们就帮着起炭窑，把炭装成筐，送到山脚的大路边儿上。到时候我安排家里的牛车和马车，往镇上拉。”
“成！他们一回来，我就告诉他们！”李大婶立即道。
林晓月点了点头，从兜儿里取了六两银子出来。
“这是四千斤木炭的尾款。多出的二两，我还想跟你们家再定四千斤木炭。不知道，你们这边还能做不？”林晓月将碎银子放到了桌上。
她码头的新店也即将开业，到时候，新店需要的木炭数量，怕是不会比现在的店少。
李大婶望见银子，眼睛几乎有些移不开。
“能！这马上入冬了，地里也没啥事。四千斤木炭也就多烧四个窑的事。”赶紧道。
她当家的烧炭是一把好手，每年入冬前烧上几窑炭，冬日里再将烧好的炭挑去镇上卖。
好炭一斤三文，次一些的一斤两文。要是运气好，一天卖上百来斤，算下来比在镇上码头做工还强。
就是制炭不已，每年制炭都是父子三人一起干，耽误三个人的活计。
另外，取炭，卖炭更艰辛。ωＷＷ.chuanyue1.coΜ
家里地方有限，往年都是两个儿子，定期去山上把炭取回来，然后她当家的，再每天送去镇上兜售。
这东西，农家买得少，一般都是镇上的富户需要。
运气好的时候，可能没敲上几家的门，就能把炭全卖了。
运气不好的时候，在镇上串上一天，都卖不掉带去的炭。总之，都是挣些辛苦钱。
林东家这儿，虽然给的单价低，一斤炭不管好坏，都按一文半来算。
可她要得多啊，而且还不用他们送货。
她当家的挖的是大窑，一窑烧下来，能出上千斤炭。
他们父子三个一起，卖力一点，要是不挖新窑，一天烧上三窑也是能成的。挖新窑的话，两天也能准备上三窑。
这个钱，挣得容易！
而且，林东家早前就说了，这次合作得好了，以后她每年都可以找他们家买炭。
这天大的好事，他们哪儿能错过啊。
“好，那这事就麻烦你们了。”
林晓月又跟李大婶说了几句，接着才带着赵姗姗告辞。
“这四千斤木炭，你让赵康和赵强顺道送去小吃店。”林晓月道。
“是。”赵姗姗赶紧记下。
回家后，便去安排了。
林晓月则去找了周氏，问她借马车，准备去一趟镇上。
套上马车，林晓月没在路边等多久，赵姗姗就办好事过来了。
“小姐，我已经跟我爹说了，让他转告大哥和二哥，下午去拉木炭的事。”
“嗯。”林晓月应了一句。
“上车。”接着道。
“是。”赵姗姗面色一喜，赶紧上马车。
接着，林晓月便赶着车，朝村口走去。
到了官道上，林晓月才开始教赵姗姗赶车。
等到赵姗姗学会赶车后，又将赶车的活儿交给了她。
此时已经时近晌午，到了青石镇后，林晓月让赵姗姗直接将马车赶去了柳氏小吃店。【穿】
【书】
【吧】
此时青云书院正好放学，店内正是卖凉糕的高峰期。
林晓月带着赵姗姗进操作台帮了一会儿忙，结果发现王婶子一个人也应付得得心应手。
“月丫头你赶紧去吃饭吧，我一个人也能成！”王婶子道。
为了应付高峰期，她提前就把凉糕切好放碗里了。
客人进门，直接给加些红糖水或者果脯之类的就好。
之前店里生意好的时候，她一个人应付起来也不在话下，现在就更没问题了。
“不急，等忙完一起吃。”林晓月笑着应了一句。
随后，真等到店内客人少了，林晓月才去隔壁秦氏饭馆叫了饭菜。
到了未时，三人才吃上饭。
临吃饭了，王婶子还将收集的，用过的碗勺送去了后院，之后换了个新的装碗勺的木桶来。
林晓月见状，心里有些暖心王婶子的勤快和用心。
“下午店里没啥生意，吃了饭，我再去洗碗。”王婶子一边走，一边道。
林晓月心头一动。
店里大部分时间就一个人看着，店员除了得在前头收银卖凉糕外，还得洗碗和收拾后院的东西。其实并不方便。
现在店里只卖凉糕还好，可接下来要加麻辣串子了。
到时候不用热水，可很难将碗筷洗干净。
林晓月想了想，开口道：“从明天开始，店里的脏碗就不用洗了。”
“接下来，直接用筐子装上。等家里人过来送货的时候，把它们捎回去。”
“洗碗的事，以后交给工房那边。”林晓月望向了赵姗姗。
到时候安排个人专门往镇上送货，大不了一天跑上三趟，也不算什么事。
21世纪末世前，一些酒楼洗碗的活儿就是承包出去的。
有专门的洗碗公司，开着车每天去，大大小小的饭馆酒楼里取脏碗，然后洗干净塑封好，再送回酒楼。
饭馆省了请洗碗工的钱，洗碗公司用机器洗碗，批量操作下来也能挣钱。
她准备的碗筷盘子数量足够多，把脏碗拉回去洗，可以节约店里的人力，同时也给工房那边多安排些事。
“是。”赵姗姗赶紧记下。
“这多麻烦呀，洗个碗又不费啥事。店里也就高峰期的时候热闹些，忙得过来的！”王婶子赶紧道。
林晓月笑着望向了王婶子。
“现在是不费啥事，接下来可没这么简单了。”
接着林晓月便将，自己准备明天上新品的事，跟王婶子说了。
“麻辣串子的汤里有油，就咱们店里这条件，就算你们有时间洗，也洗不干净。到时候，碗筷只能拉回去工房洗。”
工房里烧上热水，再用草木灰去油，洗起来要高效得多。
王婶子听到碗筷会沾油，当下明白了情况，这才同意。
吃过饭，林晓月才安排，王婶子和赵姗姗去后院杂物房，将之前她给店里特别准备的，锅子之类的取了出来。清洗之后放到了操作台上。
“下午您和娟子姑交班的时候，跟她说一声，让她明儿上午也来。”
“店里明儿个要上新品，到时候做活动，怕会比较忙。”
“好。月丫头你放心。”王婶子立即道。
“嗯。另外，之前让您跟娟子姑说那事——”林晓月刚想问问，话说一半，又打消了问的想法。
“算了，明儿个我也会过来。到时候我亲自问她吧。”
码头新店要开业，她计划调李娟子过去当店长。这样可以节约培训新人的时间。
李娟子的表现，她通过王婶子是了解的。
她的能力，严格说起来，其实比王婶子还强。
把码头的店交给李娟子，她很放心。
只是李娟子有一家子人要照顾，当初来她这小吃店上工，也不光只是为了工钱，主要还是小吃店的上工时间比较适合她。
可要调她去码头的店当店长，到时候她的上工时间可就得变了。而且，当店长，费心的事也会比较多。
“那事啊！我看娟子有那个心，只是她婆婆那边好像还没松口。”王婶子道。
“不过，我看问题不大！她要真去码头那个店当店长，月银加上奖金的，加起来怕是没比她家那口子挣得少！”
“娟子那人，就是性子好，顺着她婆婆。别的媳妇要她这情况，早把家里一大堆事全丢出去了！”
哼，她说娟子当了店长，没比她家那口子挣得少，还是客气了的。
就她现在每个月挣的，比她男人都多！
那可是店长呢，又不是一般伙计。
她现在啊，在家可老有地位了。
就连她娘家那边，哥嫂见了她，都恭维得很。
林晓月笑了。
“明天我问问娟子姑再说吧。”
又跟王婶子交待了一番，林晓月才带着赵姗姗离开。
然后去干货店，买了些干蘑菇，干木耳，干海带之类的。
之后又去肉摊，买了些猪肉，猪内脏以及羊内脏等等。
最后才去药铺买了些桂皮，八角，香叶之类的。
这些自然都是买来做麻辣串子和麻辣汤的。
买完东西，林晓月才让赵姗姗返程。
回到家，林晓月将买的东西送去了工房，指导众人做肉串。
安排了赵姗姗去瞧木炭那边的情况。
等到工房的人能做肉串了，林晓月才去了厨房，教陈氏做麻辣汤。
辣白菜酱做起来并不复杂，陈氏上午就把今天一天要用的量全部做出来了。
之所以她现在还在厨房里忙，是在准备明天要用的辣白菜酱。
得知林晓月要教她做麻辣汤，陈氏十分欢喜。
“麻辣汤熬制起来并不复杂，因为汤汁一定程度上可以重复利用。一个店，一天加起来用上大半桶就够了，熬制耽误不了多少工夫。”林晓月冲陈氏道。
“我教会你之后，以后店里的麻辣汤都交给你来做。”
“是，小姐！”陈氏赶紧道。
她喜欢做厨房的事，来柳家接触了辣椒，对这种调料真是好奇得紧。
现在小姐又要教她，辣椒的新的一种用法，她怎么能不高兴呢？
“把锅洗了，然后咱们开始准备。”林晓月道。
“是。”陈氏赶紧照办。
林晓月指导陈氏，将准备工作完成。
接着，才让陈氏烧火，并且看自己做麻辣汤。
林晓月一边做，一边跟陈氏解说制作方法，以及注意事项。
一刻钟后。
“好了，煮沸之后，麻辣汤便做好了。”闻着香喷喷带着辣味的麻辣汤，林晓月忍不住咽了咽口水。
“将穿好的串子，直接放进去，稍微煮煮，取出来便能吃了。”林晓月自言自语道。
想起来工房里就有穿好的串子，林晓月眸子动了动。
“我去取些串子来，煮了让大家尝尝。”
说完，没等陈氏回答，林晓月便去了工房。
没一会儿，就见她，端着一大筲箕串子回来了。
只见筲箕里荤素的串子都有，看起来就让人很有食欲。
林晓月将筲箕放到了灶台上，随后便开始把串子往麻辣汤里丢。
“你继续烧火。”同时冲陈氏道。
“是。”陈氏应了一句，赶紧照办。
同时，视线还不断往灶上瞧。
然后也忍不住咽了咽口水。
小姐做的麻辣汤闻着真的好香啊，这些串子放里面煮，串子上的食物被麻辣汤浸染，味道肯定极好！
没一会儿，林晓月就捞出了十来串煮好的串子。
接着，又把第一批下锅的串子全捞了出来。
然后将筲箕里剩下的串子全放了进去。
随即，林晓月迫不及待的，就选了一串肉串。
接着，放嘴边，就吃了起来。
麻辣鲜香，美妙的味道，瞬间刺激到了林晓月的味蕾。
中午她没在家里吃饭，秦氏饭馆的饭菜虽然可以，可惜却没有辣椒。
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