从早餐摊儿赶来的高沁熙,此时正在和秀儿慢悠悠的在街上闲逛。
街面上人还不多,所以可以清楚的看到摊主,在后面制作鸡肉的过程。看到有的摊主。把所有的香料一股脑放到卤水里煮,高庆欣连连摇头,这不是浪费调料吗?有的摊主,确实在做鸡肉上有些研究,做出来的味道的确吸引人,高庆新也乐意花银子去尝一尝。
“秀儿,你快尝一尝这个,确实好吃。”高沁熙把鸡肉放进秀儿嘴里,秀儿轻轻的叹了口气,味如嚼蜡一般生硬地咀嚼着,她现在实在没有胃口,满脑子都是自己家的生意。
“小姐,你就不担心咱们的生意吗?看到他们这般卖力,我都不免有些紧张。”高沁熙顺着秀儿的视线看去,前面不远处,有人竟然在摊前玩起了杂耍,摊主又蹦又跳地,卖力地吸引着顾客关注。
秀儿皱着眉头,担心地说:也不知道胖婶收拾得怎么样?咱们还是去帮帮她吧,毕竟小姐的钱都放在那摊位上了,不能不上心啊。“
高沁熙悠闲的把鸡肉放进嘴里,细细地品味着这个朝代的美食。虽然在制作上有些简陋,甚至在腥味的处理上也稍欠火候,但是肉质确实极好的。这种纯种的走地鸡肉食就是紧致,没有吃过香精饲料,鸡肉的味道确实不一样,以前为了追求更好的味道,她都要跑到乡下,亲自去抓鸡,现在在这里,根本就不用担心这种问题。
“不急。现在人太少了,卖力吆喝起不到什么大作用,力气要花在关键时候,才能显现出作用。”高沁熙笑着把手里的吃食一推,示意秀儿放轻松,也吃点东西。
秀儿看了眼小姐,注意到她开心的神色,她的慢慢放松下来,拿起一块鸡肉也品尝起来。“小姐,这比你做的可差多了。”秀儿抿了下嘴,露出不满意的样子。
“你个小谗鬼,是我把你养叼了吧。”高沁熙笑着打趣,主仆二人笑成一团。
秀儿显然被高沁熙轻松的神情迷惑了,其实她心里不如她外面装得那般信心满满,正如秀儿说的,这一次就是在赌,她把身上所有的银子都押在了这次吃鸡节上,所以她一定要想尽办法,让自己的炸鸡引得关注。
“卖饮子咯,解渴又解腻的酸梅饮子勒。”清脆洪亮的声音由远及近传了过来,只见一个少年肩头挑着担子,不断地在小摊附近叫卖。
他没走到一户摊位,还没有喊两声就被摊主打断,“去去去,买不起摊位,还想占我便宜,去别处卖去。”少年嘴上的吆喝声不断,但是神情确实十分低沉。一直这般流动地行走,被人谩骂是次要的,只是挑着那沉重的担子,身体有些受不住了。
已经到了晌午,街上的人也越来越多,卖饮子的少年没经过一个人都吆喝一声,但是搭理他的人并不多,大家的注意力都放在了小摊的鸡肉上面,众多的摊位逛都逛不完,哪里还有闲心去花钱卖一杯酸梅饮子。
高沁熙注意到少年离她越来越近,她便叫住了少年,“小孩,来杯饮子。”
秀儿听到小姐又要花钱买吃食,连连劝住,“小姐,这饮子买着着实浪费,咱们还是不要买了。”说着就护住了高沁熙的荷包,防止她掏出银钱来。
小少年看到到手的买卖要黄了,急得脸憋得通红。他也想在这里卖鸡肉啊,只是他没有钱,上哪里去弄这些东西。好在家里有些药材,他便试着做些喝的,应许可以赚个零碎银子,那他下个月的温饱又能解决了。
他慌乱地抬起头,对秀儿小心翼翼地回答道:“不浪费的,我这酸梅饮子,好喝又解腻,一会小姐吃了鸡肉,喝上一口我的饮子,保准让你神清气爽。”
秀儿本来是因为心疼钱,脸上露出一副凶巴巴的模样。此时看到少年如此可怜的模样,不禁心里有些惭愧,她垂下手,没再说什么。
“那我就尝一尝你的饮子,是不是像你说的那般好喝,给我们盛上两碗吧。”高沁熙笑着打趣道。
少年看到生意上门,急忙放下担子,在其中一个竹筐里拿出两个洗得干干净净的瓷碗。然后又结结实实盛了两海碗酸梅汤。“姐姐,您放心,我这放的都是真材实料,好喝着呢。”
高沁熙接过他那碗酸梅汤,喝上一口。确实如小少年所说,放的都是真材实料,滋味酸甜可口,把她嘴里之前吃鸡肉的油腻感冲得一干二净。
她边喝边点了点头,这小少年做生意还挺实诚。这酸梅汤收的钱不多,但是料却放的挺足。按说冰糖在这里不算便宜东西,但是他并没有因为价格的原因少放。这火候也掌握的恰到好处,长时间的熬制使乌梅的酸味和冰糖的甜味得到完美融合,没有一丝酸涩感。能做出这般味道对于这般小年纪的人来说不容易。
“这饮子是谁教你做的?味道还挺好喝。”小少年听到有人夸他,不禁嘿嘿直笑,有些不好意思地回答道:“这是我爷爷教我做的,他是个郎中,说这东西开胃,对身体也好。”
高清晰又喝了一口那酸梅汤,开口说道“”小孩,你可愿意去我那里摆摊卖这酸梅汤?”她在这街上逛了这般久,总算找到了一个聪明人。
这条街放眼望去,满是卖鸡肉吃食的。虽说今天是吃鸡节,但是都卖鸡肉未免有些乏味。况且竞争力也会很大,不见得能赚几个钱。但是这酸梅汤不同,它可以作为鸡肉吃食的陪衬,来缓解肉类带给人的油腻感。
虽说这酸梅汤不如鸡肉卖着赚钱,但是能对鸡肉起到辅助的作用,如果一家摊位旁边有一个卖饮品的摊位,那么两家的生意都不会太差。她要找的就是面前这位少年。
少年本来收拾好碗,打算挑担子离开。听到高沁熙的这番话楞在了原地。他是听错了吗,有人要给他摊位?虽然不相信眼前的一切,但是他还是回问道,他的声音略微发抖:“可是我没钱。”他仔细地瞧着高沁熙的神情,担心是故意逗他玩。但是注意到她认真的表情,他有些相信,这是真的。
“走吧,我不收你摊位费,我还给你钱呢。”
还给他钱!
她们七拐八拐的走了好一会儿,终于在一角落里找到了胖婶儿和二狗。
此时他们两个人的神情有些落寞,他们瞧着摊位上炸的黄灿灿的鸡肉,满满地堆在一起,但是一块都没有卖出去过。
他们有些眼馋的看着旁边的摊位,不少人轻车熟路的往他们那里去,不到一柱香的时间,台面上摆满的烧鸡,已经快卖空了。他们不得不在后面马上继续卤制烧鸡赶着出下一批。
胖婶盯着那鸡肉有些犯愁,不禁想起不久前被嘲笑的话,心里慌得像打鼓一般乱。
“婶儿,快看!姐姐来了。”二扬起胳膊,招呼高沁熙看过来,仿佛有了高沁熙一切事情都能办好一般。
胖婶被二狗那一嗓子喊得一机灵,等她一抬眼,高沁熙已经走到了摊位。胖婶激动得一把拉住高沁熙的衣袖。“高小姐,你可算来了。我都快熬不住了。你瞧瞧,咱们这摊上,一个人都没有来问的。我心里瞧着难受。”看到高沁熙来,她不再强装镇定,对着高沁熙大吐苦水。
高沁熙温柔的拍了拍胖婶儿的手,以示安抚。轻声说:“你们受苦了,我既然让你们接受这个摊位,自然有办法让你们赚到银子。咱们这样做………”
高沁熙靠近胖婶,轻轻的在胖婶耳边说了些什么。胖婶震惊的抬起头,连忙摇头拒绝。“不行,不行,不能这样做。这不是赔钱吗?”胖婶一脸严肃,显现出不想商议的神色。
高沁熙没有因为胖婶的拒绝展现出丝毫的恼怒,依然小声和胖婶商议着:“咱们的炸鸡,只有自己知道味道是怎么样的,外人都没有见过,当然不会轻易尝试。我们让他们免费试吃一下,他们知道了味道,自然会买的。这样总会好过没有人搭理吧?”高沁熙一下子说道了胖婶的痛楚,确实现在都没有人往她这里瞧一瞧。夶风小说
胖婶缓和了下神情,心里盘算着一笔买卖,眼睛一闭,“行,那就听高小姐的,咱们先按你说的方法试一试。”
说着胖婶手脚麻利的打开了那罐酱料,热油把酱料和鸡块炒制在一起。二狗也听着高沁熙的吩咐,跑到街道中间大声地吆喝着:“免费试吃嘞~免费试吃!”二狗的声音洪亮,街道上不少闲逛的吃客纷纷回头,想他们这里张望。再一听二狗喊的内容,心里十分震惊,乖乖,这年头还有吃白食一说,他们都围拢过来,准备看看热闹。
这边胖婶儿已经把调制好酱料的炸鸡放进油纸里,铺开在台面上。鸡肉冒着丝丝热气,散发着诱人的香味。
“这家鸡肉做的是挺新鲜哈,竟然还是红色的。”一位吃客指着那炸鸡,和旁边的人说着闲话。
“是呀,想我可是吃鸡的行家,这种样式的鸡肉,确实是没有见过。”那人往前凑近,想要更清楚的看到那炸鸡的模样。ωWW.chuanyue1.coΜ
高沁熙呆在这些吃客中间,注意着吃客的反应,感觉时候到了,她便假扮成吃客,拿起一块鸡肉问道:“店家,这鸡肉真是免费品尝?”
胖婶也假装不认识高沁熙,爽快地回答道:“每人可以尝一块,不好吃不要钱,您要是感觉好吃呀,就买上一份,我这里还免费送你一碗酸梅饮子。”
众人听到这话,都惊呼起来,这摊主是不想赚钱了吧,买鸡肉还送饮子!他们便纷纷拿起一块鸡肉品尝起来。
有的人鸡肉刚放进嘴里,手便像控制不住一般,想要拿起另一块。胖婶连忙说道:“咱们小摊做的赔钱生意,您要是感觉好吃,我这就给您炸上一份,您看行吗?”
那吃客有些不好意思,他也不知道怎得,有种欲罢不能的感觉,那一块鸡肉下肚,手就不由得想那第二块放进嘴里,本来刚吃过不少东西的肚子,突然感觉异常饥饿,像填不满似的。“好,快给我炸一份,不!给我来两份!”
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