一连几天，陆长乐和福州陆氏的长老、房头四处出动，
不停游说各氏族势力、地方乡镇加入自己的民团联防计划，
每劝服一个，就在福州地图上作一个标记，
到了第七天，那幅特制的福州地图上,画了大大小小二十多个标记，
闽安王氏、福州杨氏、嘉和村张氏、闽县陈氏、坑田村民团、罗联村民团、连江陆氏、玉田杨氏等等，
陆长乐统计了一下，也就几天功夫，加入民团联防计划有长乐、闽县、连江三个县，人口约十五万人,能调动的民团约为七千人,
陆杨两族人数加起来近二千人，那二十多股势力加起来才五千,
因为是自愿原则，陆长乐也没办法，
很多人随便出点人，抱着试试看的态度加入民团联防计划，
郑芝龙撤退时强行抓壮丁、疙瘩瘟造成人员大量死亡也是一个原因，
不管怎样，地盘和人手都有了长足的发展。
影响力暂时只有三个县，其它地方，不是官府还有掌控力，就是有占山为王的土匪拦住去路，穿书吧
以长乐县城为例，刚开始时乱成一团，连衙役都被打死几个，
县令和官吏躲在衙门里瑟瑟发抖，不敢外出，
后来长乐主薄钱正荣，在长乐首饰行会的支持下，重金招募一批流氓打手,还从钱氏拉了二百多族丁，重新控制了长乐县城，
据柳如风打探回来的消息，县令被软禁在后衙，理由是他感染疙瘩瘟需要隔离，
县丞刘仲斌，因公开反对钱正荣被杀。
现在的长乐县城，主薄钱正荣一手遮天，
为了达到敛财的目的，钱正荣对百姓和商户各种横征暴敛，
看到人家闺女漂亮，强纳为妾，再以嫁妆为由向对方索要巨额钱财，
就在十一月十八这天，钱正荣拜了二次堂，其中一个小妾才刚满十二岁，
百姓恨透了他,背后称他为钱扒皮。
陆长乐暂时管不到那么多，统计人数、训练调配民团、收集各种物资、拉拢人才，不时还要铁匠铺跟许一鸣交流，
除了修复、打造武器外，增设一个火器加工坊也要提上日程。
好在，钱正荣人手不足，那点人也不敢轻易离开县城，
陆长乐跟他暂时是河水不犯井水。
人一忙起来，感觉时间过得特别快，不知不觉年关越来越近，要忙的事就更多了，
事多，好在人也多，
族老、各房头对陆长乐的工作无条件支持，像长庚、长威、长胜、长和这些年轻人也开始成长起来，大大减轻陆长乐的工作，
民团联防最重要的合作伙伴福州杨氏，出人意料的配合，陆长乐对杨正保也刮目相看，好感大增。
最令陆长乐头痛的，是训练和调配方面的问题，
加上福州陆杨二族，加入民团联防的民族一起有二十三个，
人数最多是福州陆氏，八百人的保乡队满额，杨氏保乡队的人数也不少，增加到七百多人，
像坑田村民团，全村只用一百多户，凑了一个只有三十人的民团，
其余多是二三百人的规模，训练起来很麻烦，
陆长乐每天早出晚归，跟这个协商，哪那个摊牌，好说歹说，还作了不少妥协，
终于在过年前说服所有人，在闽安镇虎头山、福州陆杨两族抢擂台的龙王庙、闽县祝家村后山还有连江水和村晒谷场设立四大练兵场，
所有民团以就近的原则，到附近训练，
陆长乐还做了紧急怎么联络、各民团之间怎么协防等细则，
也不知他们现在能做到多少，陆长乐暂时也没有办法，年关到了。
对华夏人来说，没什么比过年还重要，就是最贫困、最省俭的家庭，
过年时也尽可能多加几个菜，给孩子添置件新衣裳，
然后一家人开开心心守岁、祭祀先人、祈求神灵，新的一年更幸福美满。
陆长乐是福州陆氏的族长，很多仪式要出席，族里死伤者家庭要安抚、收拢来的人才要笼络，还要跟那些友好氏族、加入民团联防的各个代表联谊，累得团团转，
最多时一天赶了五个席，吃得都快要吐了。
过一个年，比打一场仗还要累，
没办法，这些都是人情世故，谁也不能豁免，
一直忙到大年初七，这才算稍稍清闲下来。
好在，那些官兵、贼匪也要过年，至少参与民团联防的氏族和乡镇没有遭到袭击，
陆长乐算是过了一个还算太平的年。
“公子，晚上想吃什么？”小青给陆长乐换了一杯热茶，开口请示道。
从大年初一到现在，公子还是第一次在家吃饭呢。
“杨小姐，喜欢吃什么，你点”陆长乐把选择权交给一旁的杨璇。
杨璇刚开始时，就像一个不会说话的工具人，整天拉长那张脸，鼻孔朝天，
对付这种骄傲的女生，陆长乐有的是办法，
说一些她没听过的奇闻逸事，不时再说一点她没听过的笑话，
杨璇本来就是一个活泼好动的人，只坚持了二天就破功了，被陆长乐逗笑，笑得前仰后合，
一笑，关系就融洽起来，起码不会各种针对和白眼，
有时陆杨两族子弟闹矛盾，只要杨璇出面，比陆长乐出面还有用，
这次过年，杨璇只在家里呆了三天就跑了回来，主要是杨氏人脉广、朋友多，
很多人话没说几句，就把话题往杨璇的婚事上扯，各种介绍推荐，
那些三姑六婆，一个个拉住杨璇说这个后生有才、那个后生家族显赫，杨璇惹不起那些热情的长辈，
很干脆地逃了。
杨璇侧着头想了想：“这些天都吃腻了，换点新花样吧。”
小青一下子为难起来，自己只是一个小婢女，也不知新花样是什么。
陆长乐点点头说：“的确有点腻了，弄点新花样也不错，小青，一会你帮你打下手，本公子亲自出马，给大家弄好吃的，保证你们吃得停不下嘴。”
“公子，你想吃什么，开口便是，厨房这些活，交给婢子就行”小青连忙劝说。
君子远庖厨，哪有一族之长、民团总练做饭的道理。
杨璇也一脸不屑地说：“一个大男人还作饭，没出息。”m.chuanyue1.com
陆长乐无所谓地摆摆手说：“这些你做不好，还是亲自出手，再说我又不是没做过饭。”
没当族长时，一个人住，哪天不是自己做饭？
说干就干，陆长乐让小青弄了新鲜的羊肉、五花肉还有各式青菜，
肉洗干净、切成粒状，然后用油、盐、酱油、香料腌制后，再用竹签穿成串，
陆长乐准备弄点烧烤。
天气这么冷，吃着烤烤、喝着小酒，别提多美了。
《明宫史·饮食好尚》中说“凡遇雪，则暖室赏梅，吃炙羊肉”，踏雪寻梅时唱词吟诗，那都是穷酸，看着梅花吃着烤肉才是生活!
杨璇没看过这种做法，一直抱着双手在旁边冷眼看着，
当看到陆长乐弄些炭火，再把那些串直接放在炭火上烤时，顿时皱起了眉头，
“还么脏，狗都不吃，还以为有什么惊喜呢”杨璇一脸嫌弃地说。
陆长乐也懒得跟她吵，淡定地说：“好不好吃，一会就知道了。”
早在原始社会，人类就学会了用火把肉烤熟了吃，
随时人类的发展，烤肉的花样也越来越多，到了明朝，流行的食法是炙，
炙和烤不同，炙是通过物质导热而烹饪，例如铁板，石头等，
而烤是直接把食物架于火的上方，不需要通过其他物质导热，
在明朝有身份的人眼中，直接把肉放在火上烧熟，那是穷人的做法，他们没条件。
很快，杨璇的注意力被那些烤串吸引，
在陆长乐不断翻转、刷调料下，一股诱人的肉香不断钻入鼻孔，闻着就觉得食指大动，
特别在炭火的烤烘下，竹签上烤得焦黄油亮的肉块滋滋泛着油花，看着就有把它吃下去的冲动，
快烤好时，陆长乐还在上面撒了一把珍贵的孜然粉，馋得杨璇口水哗哗流，
可前面把话说得那么满，杨璇也不好打自己的脸，假装在旁边看着一本野史，
手里拿着书，眼角的余光不时紧盯着那些肉串，鼻翼不时抽动，都不知咽了多少次口水。
不能吃，不能吃，这些东西一看就很脏，吃不得，吃了会拉肚子，杨璇不停在内心劝自己。
“公子，好香啊，这是什么？”小青一脸惊奇地问道。
“烤串，香吧？”
小青用力地点点头：“香！”
陆长乐把手里的烤串翻身，小烤一下，看看肉串的色泽，第一批烤好的烤串终于好了。
拿起一串羊肉串咬了一口，在嘴里嚼了几下，满意地点点头：“不错，完美。”
外焦里嫩，火候、味道刚刚好，前世就喜欢这一口，看来手艺没落下。
看到小青眼巴巴咽口水的样子，陆长乐大方地说：“杨小姐，小青，小红，都不要客气，来，尝尝。”
“谢谢公子”小青闻言大喜，拿起一串递给杨璇：“杨小姐，你先尝。”
得让客人先尝，这个道理小青还是懂的。
“我不吃，脏，你不怕你自己吃”杨璇咽了一下口水，一脸倔强地说。
小青把那串递给杨璇身边的小红：“小红妹妹，你来尝尝。”
小看看一下自家小姐，好像没反对，接过来试着咬一口，很快双眼放光地说：“香，太香了，陆公子，婢子没吃过这么好吃的肉呢。”
陆长乐嘿嘿一笑，拿起旁边的桂花酒喝了一口，大方地说：“好吃就不要停，多吃点，凉了就不好吃了。”
三十多串烤肉，三个人风卷残云般，一会就全消灭了，
小青和小红还意犹未尽催陆长乐快点烤，
第二批烤串烤好后，杨璇在小青和小红的再三劝说下，勉强地尝了一口，
只是一口，很快便一发不可收拾，杨璇再也忍不住了，一下子拿起一大把，
左一口，右一口，大快朵颐起来，
一个人吃了大半还不够，还要抢婢女小红的，吃完一个劲催陆长乐快点烤，自己还没吃过瘾，
把自己说过“狗都不吃”的话抛在脑后......
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