食堂外包,原本墨雪也不反对,毕竟,多管理一个食堂,公司就得增加不少各种配置与开支。
而将食堂外包,既省事,又节省开支。
毕竟,如果自己干,那么不管是财务,人员,设备,都需要自己处理。
这样会给公司增加许多不必要的负担。
而承包出去,那会给公司减轻许多负担。
只是墨雪没有想到,才短短半年不到的时间,就出了这样的事情。
当然,墨雪可以一推三五六,直接将责任推给承包商。
可这不是墨雪的风格。
想了想,墨雪继续开口道:“黄有涛继续调查,看他背后还有没有人。
如果是有人故意捣乱,那就给我揪出来。
另外,通知孔辉一声,我找他有事。”
走出警局,墨雪的眉头都是皱着的。
这时候,墨雪肯定是不放心将食堂继续承包出去的。
可如果每个工厂都自己弄一个食堂,那么的确挺麻烦的。
毕竟,那样一来,就必须要有一个专门的财务负责食堂的账。
这对于工厂来说,虽不是太麻烦,可却无形中增加了不必要的麻烦。
正所谓术业有专攻,管理工厂的还要去管理食堂,这会降低管理效率。
更何况,每一个工厂都设置一个食堂,分开管理,这也是资源浪费。
因此,墨雪最终决定,还是专门成立一家食堂公司,专门负责所有企业的食堂。
专人采购,专人清洗,专人烧饭,专人检验饭菜是否合格,专人负责给各大公司运送饭菜。
这就是墨雪的想法。
“墨总,您是打算食堂咱们自己来弄?”
严小芳一瞬间也是想到了这。
墨雪也不隐瞒,点了点头,“没错,我打算在安保公司之下,专门成立一家企业食堂分公司,让安保公司负责每天检测饭菜是否合格。”穿书吧
严小芳万万没有想到,墨雪竟然还要每天检测食堂饭菜是否合格。
“这……这会不会太麻烦了?”
墨雪摇摇头,“不麻烦,民以食为天,食品安全大于天,再谨慎也不为过。”
严小芳见墨雪坚决,也就不再劝。
当墨雪回到公司之时已经是晚上。
然而就算这时,公司依旧灯火通明。【穿】
【书】
【吧】
因为今天的事情,所有总公司的人都在加班。
墨雪回到公司时,孔辉也赶了过来。
“明天你去成立一个餐饮分公司,用来专门供应食堂饭菜。”
墨雪第一句话就将孔辉给听懵了。
“老,老板,可我们是安保公司啊!”
孔辉特意在安保两个字上咬得很重。
毕竟,一个安保公司去开餐饮,怎么都感觉怪怪的。
“你没听错,这家餐饮公司,就挂在你们安保公司之下。
而你们唯一要做的就是,给每天的食堂饭菜进行检测,确保不会再出现今天的事情!”
孔辉一愣,“我们只负责检测?”
“当然。”墨雪盯着他道:“你们难道还会烧饭?”
孔辉立即摇头。
虽然军队里人才济济,可他们招聘的退伍军人,绝大部分都是战斗特长。
至于厨艺,只能呵呵了。
“老板,那食堂怎么办?”孔辉问道。
“你可以招聘专门的厨师,甚至是专门的经理负责。
而你们唯一要做的就是,确保饭菜的安全,并负责运送。”
饭菜做好之后还得运送到各大工厂,而这种事情自然是交给安保人员最稳妥。
孔辉挠了挠头,“这样啊,那没问题。”
可这时严小芳突然道:“墨总,那现在的那些承包商怎么办?
除了饮料厂这边的,其他家承包商也没犯错,咱们这单方面解除合同会不会不太好?”
墨雪揉了揉眉心,单方面违约当然不太好。
她倒不是心疼那违约金,而是那些承包商也没错。
然而墨雪也是下定决心建立专门的食堂供应,这是不会改变的。
员工的食品安全很重要,墨雪不能因为那几个承包商,而不顾所有员工。
今天黄姓一家能被人收买怂恿,干出这种事情来。
墨雪不能保证,今后会不会再次出现这种情况。
因此,食堂改革那是必然的!
揉了揉眉心,墨雪看向严小芳,“告诉那些承包商,食堂我们必须收回。
当然,在咱们的食堂供应体系建立起来之前,依旧让他们供应。
只不过,饭菜是否安全,你们安保人员派人每天检查。”
墨雪又看向孔辉,孔辉立即答应一声。
“另外,你也问问那些承包商,愿不愿意去新成立的餐饮公司工作。
如果愿意,可以优先录用他们。”
而事实上,那些食堂承包商,绝大部分都和黄家一样,都是家庭式经营。
这些人没了墨雪的食堂承包,去墨雪食堂里打工,其实也没什么不好。
除了可能会赚得少一点外,每天的工作也不用那么累了。
毕竟,负责整个食堂,从采购,到清洗,炒菜,运送,打扫,一系列事情都是他们负责。
如果给墨雪食堂工作,那他们自然不用那么劳累。
当然,赚得钱也会相对减少,属于有得有失。
“那个,老板,采购方面,您要不要请个人负责?”
孔辉突然问道。
“嗯?”墨雪一愣,可随即就明白过来。
采购乃是油水最多的部门,通常都得交给最信任的人。
这次事件,虽然是黄家故意为之。
可与他们采购农药超标的蔬菜也有关系。
如果他们采购的蔬菜都是一些优质蔬菜,也不会出现这种情况。
而食材的采购,其中的油水之多,是餐饮部门里油水最多的一个。
就好比五块钱一斤的东西,如果黑心一点,完全可以采购三块钱一斤的,然后再给财务报价五块。
而这其中的差价,自然而然就被采购给吃了。
孔辉主动问出这个问题,自然是想让墨雪派遣一位信得过的人负责采购。
对于这点,墨雪第一反应就是交给安保人员。
毕竟,安保人员都是退伍士兵,如果比在这方面的操守,他们要强过绝大部分普通人。
然而墨雪转念一想,让安保人员去负责采购,又有些大材小用。
还有一点也是墨雪有些担心的,那就是,这些退伍兵,都比较憨直,让他们去讨价还价……
甩了甩脑袋,而就在这时,一个人的身影出现在墨雪脑海当中。
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