林氏收拾东西,刘月瑶则钻进了灶房,开始准备夜饭。
刘月瑶拾掇好了买来的蔬菜,掏了米,洗了,起锅烧上,然后开始洗猪大肠。
她把猪大肠放在木盆里,又从仓房拿来些面粉撒进盆里,将猪大肠和面粉搅合在一起,接着就是揉捏……
这边,林氏收拾好东西,将刘月瑶买的两斤猪肉送去老宅,回来打算帮刘月瑶一起烧夜饭。
刚到灶房门口,就见自家闺女蹲在地上,背对着自己,跟在洗衣裳似的,不停的搓着啥。
“瑶儿,娘来烧就行了。你走了一天,进屋休息会儿吧!烧好了,娘喊你!”林氏心疼道。
刘月瑶忙着手里的,头也不回的道,“没事儿的娘,我不累。”
见刘月瑶坚持,林氏只能作罢。
“瑶儿,我咋闻着灶房里有一股子怪味儿啊?”林氏皱了皱鼻子,问。
刘月瑶侧过身看了一眼进来的林氏,答道:“娘,我在洗猪大肠呢,你闻着应该是猪大肠的味道。”m.chuanyue1.com
“猪大肠?这东西不好吃,你外公平日里杀猪掏出来都是直接丢山林里,喂狗的。”林氏道。
林氏的爹,林屠户常年在外边收猪回来、宰猪、卖猪肉。
她记得小的时候,爹去镇上卖猪肉回来,猪大肠总是卖不出去,最后带回来丢掉。
一头猪,猪里头的大肠小肠可不少呢,丢的可都是银钱钱。
赵氏就不信了猪大肠为何就不能吃,于是有一次,林屠户收摊回来的时候,赵氏提着一串子猪大肠进了灶房,洗了,还特地洗了好多遍,炒来一碟端上桌。
大林氏夹起一块猪大肠塞进嘴里,这还没咬下嘴呢,大林氏就觉着自己嘴里被一股子粪味充斥,恶心的大林氏当场就吐了,到现在林氏想起当时的画面,都觉着一阵恶心。
刘月瑶冲着林氏神秘一笑。
“娘,你觉着不好吃,那是因为你们吃法不对。等着,今儿闺女就大显身手,让你晓得什么才是厨艺,保准你吃了这回还想着下回。”她自信的道。
同时,刘月瑶的心里很是诧异。
没想到,在现代那么抢手的猪大肠在古代竟没人吃。难怪今天自己在市集上跟那猪肉老板说要买的时候,对方那么爽快,二话不说就直接送给她了。
林氏瞥了一眼刘月瑶跟前,放在木桶里的猪肠子,面粉合着猪大肠里的粘液,黄黄的,黏黏的,还带着一股子骚味,刺鼻的很。
妇人摇摇头,也就随自家闺女折腾去了。ωWW.chuanyue1.coΜ
闺女自打病好了之后,就爱折腾各种新菜式。不过别说,每次都很成功,花样新鲜,口味新颖。即使同样的菜,经过她烹饪出来,总比别人的好吃。
就是不晓得这回又要给他们什么惊喜。
“瑶儿哇,你在镇上有没有碰到你外公他们?”林氏将芹菜叶子摘了,舀来一勺水,去根洗了,问刘月瑶。
刘月瑶摇了摇头,“没有啊!”
她在市集上溜达那么多地方,确实没看到林屠户。
那边,林氏眉头微皱,洗菜的手也跟着停下了。
“不该啊,就算你外公不在,你姨夫和大表哥也该在哇,瑶儿,是不是你没寻到哦?”妇人问。
背对着林氏,蹲在地上还在搓揉猪大肠的刘月瑶背影一僵,结结巴巴的道:“应,应该是吧……”
林氏不知道的是,今日的刘月瑶非曾经的刘月瑶,那所谓的姨父和大表哥就算是站在刘月瑶的跟前,她怕是也认不出来!
“也罢,反正你外公也说等过了清明,就带你外婆姨母来咱家小住一段时日。”林氏道。
妇人想着能见着娘亲赵氏和亲姐大林氏,内心就忍不住一阵欢喜,跟刘月瑶说的时候,嘴角都是上扬着的。
没分家前,老刘家里的大大小小杂活都是林氏做,就跟一离了林氏,地球就不会转了似的。
每次林氏要去娘家一趟,贺氏就拉长着一张脸,老大不情愿。就算答应,也得让林氏赶早做完了家里的活计再去,然后天黑前赶回来。每次林氏去娘家都是来去匆匆,连坐下和姐妹好好拉家常的时间也没有……
“哎呀!”正在切菜的刘月瑶惊呼了一声。
“咋了?切到手了?”
灶台里边正在往灶口塞柴火的林氏闻声,以为刘月瑶切菜伤到手了,连忙站起来,绕过灶台,跑到刘月瑶的身边,拿起她的手指检查。
“娘瞧瞧,伤着哪了?”
“娘都说了你累了一天,去休息,让娘来就行,你还不听……”
林氏边检查着刘月瑶的手,边说着。
刘月瑶将林氏的关心看在眼里,内心一阵动荡。
“娘,我没事儿,是爹。”她道。
“一惊一乍的,我还以为你出事儿了。”林氏白了一眼刘月瑶,“你爹在房里躺着能有啥事儿。”
“我说我今儿总觉着忘了啥事儿,刚才脑子一激灵,想起来了,是忘记去医馆给爹买药了。”刘月瑶懊恼的一拍脑门。
“忘了就忘了,你干嘛拍自己脑袋啊,再给我拍傻了可咋办?”林氏一把将刘月瑶的手拿下来,嗔道:“药这回忘了,咱下回去镇上再买就行了。”
也只能这样了,过几日寻机会再去一趟镇上。
最后,在刘月瑶的掌勺下,一份芹菜炒肉丝,一碗白菜肉丸子汤,一碟香葱爆炒肥肠出锅了。
菜一端上桌,刘铁柱就闻到了一股子香味,瞧见了放在桌子正中间的那碟子新菜式,瞅半天也瞅不出是什么,忍不住问刘月瑶,“瑶儿,这啥菜啊?好香啊!”
林氏给刘铁柱递来一双筷子,介绍道:“这是瑶儿的新菜式,叫香葱爆炒肥肠。”
刚才在灶房,刘月瑶在炒的时候林氏就在边上看着。闻着是挺香,可小的时候那股味道她现在还是记忆犹新,不敢下嘴!
刘铁柱不像林氏,打小有那经历。贺氏抠门谁都晓得,除了过年过节买点肉来开荤,平常油汤都见不着,更别说什么猪大肠,猪心,猪肝之类的了。
“我尝尝。”汉子道。
在林氏充满期待的眼神中,刘铁柱夹起一块肥肠塞进嘴角嚼……
刘月瑶别的不敢保证,对自己的厨艺还是很自信,所以已经预想到了接下来的画面和结果,淡定的端起米饭,拿起筷子开始吃饭。
刘铁柱先是皱眉,再是一副沉思的表情,最后眼前突然一亮,冲着刘月瑶竖起一根大拇指,点头对着刘月瑶满意的赞道:“好吃,啧啧,肥肠肥而不腻,外皮脆中带香,好吃。我还是第一次吃到这么好吃的肥肠,”
刘月瑶冲林氏咧嘴一笑,“娘,我就说吧!你还不信。”
刘铁柱说的,林氏也跃跃欲试了。
“我也来尝尝。”妇人拿起筷子,夹起一块肥肠放进嘴里。
不用想,自然也是和刘铁柱一样,一脸惊讶。
“好吃!”
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