吃下第一口以后,许赣山几乎没有犹豫的就是第二口,接着第三口。
一口接一口,他的速度越来越快!
很快,鸡肚子里面装满的米饭就已经被他一扫而空!
“还有么?”
许赣山有点意犹未尽,自从做生意以来,因为工作上的忙碌,他已经很久没有好好地吃一顿饭了。
他平日里的饭量也远远比不了今天,基本都是匆忙扒拉几口,就要忙着工作上的事情了。
但今天,在楚江这里,他居然又久违的感受到了吃饭的快乐!
是啊,多少年了!
他连人类最基本的快乐都丢了。
见鬼去吧,工作的事情,见鬼去吧,那群天天烦他的黑骨鸡!
他现在就要好好享受他努力工作换来的成果!
可惜!饭没了!
一只黑骨鸡并不大,和普通的鸡在大小上并没有太多的区别,甚至是比一些肉鸡还要更小!
所以一只黑骨鸡肚子里面能够装的东西并不多,也就一小碗米饭的分量,对于一个成年人来说,并不算多。
“既然如此的话,不妨试试这只黑骨鸡本身怎么样?”
这道菜品可不只是包饭,如果光吃饭的话,未免有些太浪费了,作为一家大众食堂,定位上就是物美价廉,绝对不能铺张浪费。
“可是,鸡肉的鲜香已经全部都渗透到米饭中间了,这只鸡,还能吃么?”
许赣山有点犹豫。
虽然不懂厨艺,但是简单的逻辑他还是懂的,就好像喝鸡汤一样,鸡汤的精华都是在汤里面,而不是鸡肉本身,
“没关系,我这里还准备了专门的调料,这只黑骨鸡,也许会有不一样的味道哦。”
楚江从餐桌的另外一个锅中,倒出了一碗红色的酱汁。
所以他刚刚制作这道黑骨鸡包饭的时候,就已经在准备这个酱汁了!
究竟是什么时候,郝厨子充满了疑惑,刚刚他一直盯着楚江的整个料理过程,却并没有看到他制作酱汁的动作。
他还以为那口锅里面放的,是处理完毕多余的料呢!
原版漫画中的乌骨鸡包饭中,并没有搭配这一道酱汁,而且,正如许赣山想的那样,所有的精华都在米饭当中,品尝者是不需要吃鸡的!
如果兑换的初级版本的食谱,那么楚江也会和原版一样,做到上一步就可以了。
但是这一次,他思考的更多,那可是一整只黑骨鸡,如果不能同样作为料理当中一环的话,岂不是太可惜了?
“那我试试吧。”
许赣山拿起筷子,指向黑骨鸡。
在他筷子接触到鸡肉的一瞬间,很轻易的就从整只鸡上分离出了一小块!
就好像,是提前分好的一样。
没错,在缝合鸡肚的时候,楚江其实就已经将黑骨鸡进行了拆分,鸡里面的骨头早就被分成各个小块,只是利用上层的肉将之连接在一起。
在蒸汽和酒精的作用下,鸡肉变得糜烂,这才有了许赣山轻轻一碰,就取下一块的效果!
将鸡肉蘸上楚江特别调制的红色酱汁。
在灯光的映照下发出诱人的光芒!
“这,这是!”
鸡肉入口!居然略带一丝酸甜的味道,然后,因为大米饭的反作用,使得整块鸡肉还带着一丝米饭的香味!
这个红色的酱汁!
“是加入了山楂为主料的,类似于糖醋做法的酱汁。”
楚江解释起来。
黑骨鸡包饭本身的味道是有些油腻的,配合山楂做成糖醋类的口感,首先就不会和米饭产生较大的冲突。
如果是辣酱或者甜面酱之类的,一个冲突太大,一个又会过于甜腻。
山楂的酸甜,刚好能够中和之前口中的米饭,同时进一步刺激味蕾,增强食客的食欲。
片刻之后,整道黑骨鸡包饭,就已经被许赣山一扫而空了!m.chuanyue1.com
“真是绝了!楚老板,我做了这么多年黑骨鸡养殖了,从来没想到,他们能够被做成这样的美味。”
许赣山心满意足地拍拍肚子,同时也在心里坚定了决心!
一定要和这个年轻的楚老板,建立合作。
此人在厨艺上的天赋,恐怖如斯!
多年的经商经历,许赣山早就已经练就了一种把握机会的本领。
对于食材供应方面的业务,许赣山最为看中的,就是售卖对象,有没有可能大规模出货的可能性!
而现在楚江通过这道料理,已经彻底征服了许赣山。
这样的料理如果都不能成为餐厅爆款的话!那他真不知道什么料理能够收到食客的欢迎了!
“怎么样,许哥,你觉得我们可以和你合作么?”
楚江笑着问道。
“我还有最后一个问题,当然这不影响我们之间的合作,我特别好奇,楚老板这个料理到底是怎么想出来啊!”
许赣山好奇地问道,临江市有黑骨鸡,已经有好几百年的历史了。
历史上,从来没有谁用这个黑骨鸡做出过什么出名的菜品。
可是看这个楚老板对黑骨鸡的了解,明显不是第一次接触了,难道是什么厨师界的隐士高人?【穿】
【书】
【吧】
但他还没等到楚老板回答,就被一旁的郝厨子拉了出去。
片刻之后,两人有走进了厨房。
这会儿,许赣山的表情已经从好奇变成了然。
楚江正想说话。
只见许赣山抢先一步回答道:“懂的,我懂的,楚老板,漫画中学的嘛,你放心,见到别人,我都会这么说的,绝对不会透露你的真实身份!”
你懂个锤子啊!
楚江看着许赣山,满脸都是无可奈何。
他都不知道郝厨子拉这老许出去到底说了啥,什么叫做真实身份啊?
他的真实身份是啥?
难道身为穿越者这样的身份已经暴露了么?个鬼啊!
但他这个乌骨鸡包饭,真的是漫画中学的啊!
虽然和原版的略有不同,但是思路都是一样的!
唉,只能说,这是一个美丽的误会了。
许赣山非常满意地直接按照成本价和楚江签订了协议,但是要求楚江在菜单中特意标注这是用的老许养鸡厂的黑骨鸡。
而楚江也对他的喂养模式提出了一些建议。
这倒不是楚江没事找事,不同的喂养方法,养出来的鸡的品质真的是完全不同的。
楚江自然是希望,获得的食材都是最顶级的,这样才能帮助大众食堂,更好的收刮人气值嘛!
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