开了本新书:全球末世:我的房子能升级,兄弟们帮忙收藏,给几张推荐!穿书吧
******************
真正高端的食材,再加上中华药膳这么个效果放大器。
万公子就不怕自己这个高端餐饮做不起来。
而且既然他打算做,那就打算走的是差异化经营的路子。
现在别家跟风仙客来炒作健康理念那一套,路都已经炒烂了。
他可不打算继续在那条路上跟下去,一来是重复没新意,很容易被消费者厌倦。
二来就是就是他看了俏江南依旧活的那么滋润之后,也是心动了。
主打健康是一方面,这高端商务宴请这一块,也同样是他看好的赛道啊!
如果能够两者兼顾,那自然是再好不过。
如果营销做得好,那搞不好,可是比名厨集团的仙客来还要赚钱的呦!
毕竟仙客来的单客人均消费,也就是一百元到两百元的区间。
而他要做的可是单客消费二百元起步的那种。
这个级别的餐饮如果做好了,也不用开太多的店。
只要在国内十几个重点城市,每个城市布置那么一个店,每年都能赚个盆满钵满了。
“对了,老弟,你那泛美农业开发的饲料,是不是可以敞开一点啊!最近都缺货呢!”
说完了店铺这一块,万公子话锋又是一转,回到了饲料这一块。
现在他的养牛场越开越大,养殖的牛数量也是越来越多。
而和泛美农业开发公司的合作也是越发的紧密,不光种牛是从这家公司购买的。
甚至就连饲料,也是从这家公司购入的。
而采用了人家的种牛,外加他们的饲料之后,他的手下给他汇报的结果就是,他们养的牛,不但长得快,而且长得个头还大。
最关键是非常健康,中途根本都不怎么生病。
这就让万公子感觉很是意外了。
说实话在养牛之前,他也曾经了解过欧美的现代化养殖产业。
要说米国,那可是现代化养殖业的鼻祖。
也是最早展开谷饲牛技术研发的国家。
大家都知道最早牛是吃草的,而要说吃草,那就需要大量的草场,而且你还需要不断给牛转场放牧。
这样一来,成本就非常高。
因为牛在转场的过程中,也要不断运动行走,这样一来就会掉分量。
可是掉了体重,对于牧场主而言,就非常不划算了。
毕竟要吃更多的草,才能把肉从新涨回来。
而且在转移的过程中,也有可能会发生水土不服的状况,导致牛生病挂掉。
所以这也是草饲牛肉,价格高昂的一个原因。
牧场主肯定要把成本,分摊到每个出手的牛身上。
而且这种原始的畜牧方式,还有另外一个不好的地方,就是要看天吃饭。
如果某年的草场遭遇了旱灾,水灾,或者蝗灾的话,那么牧场主都要减产,荷包遭受损失。
于是米国人就开始研究,怎么用谷饲的方法,来替代草饲。
毕竟米国本身就是玉米和大豆种植最多的国家。
而这两种作物,本身也是牛类食谱上的农作物,而且还富含蛋白质,吃多一点,牛肉会长的更快,出栏周期也会变短。
而且一旦让牛习惯了这两种作物做的饲料,那么牛就不需要那么大片的草场,也不需要转场了。
这样就可以修建一个工厂,展开工业化的养殖模式。
于是后来米国人就把这套养殖方法给研究成了。
让原本吃草的牛,变成了吃玉米大豆做成的饲料的牛。
这种牛确实比草饲牛有更多的有点,比如长肉快,不需要太多场地,养殖成本大大降低。
但问题是,牛本身是吃草的,他肠胃里的菌群,就是专门为了消化青草而准备的。
玉米大豆这些作物,他倒也能吃,可以前这些是小咸菜,可现在你让他把小咸菜当主食吃。
这样的牛,必然会产生一些免疫方面的问题。
于是谷饲牛在成长的过程中,为了抗击各种病害,难免就要摄入很多的抗生素。
而这也成了业界内,对古斯牛肉攻击的一个要点。
所以原本万公子在搞牛肉养殖的时候,其实对抗生素这一点还是很忌惮的。
可是让他没想到的是,自从他用了泛美农业开发公司的饲料之后,他发现,根本就不用担心什么谷饲牛的病害的问题。
因为泛美农业开发公司出售的饲料,非常有讲究。
虽然也使用了不少玉米和大豆,作为添加剂,但却不是作为主食。
而里面使用的主食,居然还是青草和苜蓿。
但问题是,泛美农业开发公司,在国内也没有大面积圈地。
那他们的这些青草,和苜蓿是从哪里搞来的?
后来他手下的一个经理,又一次受邀请,去参观了泛美农业开发公司的一个生产基地之后。
总算是搞明白了怎么回事。
原来人家已经开始了集装箱+无土栽培的养殖模式。
这就和马斯克的弟弟研发的农业项目很类似了!
要知道那哥俩可是大名鼎鼎的太空迷。
马斯克在致力于研究火箭,把人类送上火星。
而他弟弟,就在研发无土栽培技术,咋一看好像是在搞农业。
可往深了一想,其实就是在配合他的哥哥,在为了将来人类等上火星后的生活设施在做配套。
从这一点上,你就不得不佩服人家老美对未来和前沿科技,探索的思路和勇气。
而且马斯克的弟弟,搞得这个前沿农业还很成功。
据说他搞得城市种植模式,现在在米国就很成功。
无土化栽培技术,可以更加有效的利用空间,节省土地,节省资源。
所以取得的成果非常不错。
只是万公子没想到,现在泛美农业开发公司这边,居然也早早就布局了这个产业。
更没想到,他们居然在集装箱里,大量种植起了适合牛吃的牧草。
而且他们这种牧草,还非常特殊,据说是他们自己研发的一种全新的草种。
只要水分,养料和光照充足,那么七天就可以成熟。
每批都长小蒜苗那么高,富含叶酸,草酸,等多种微量元素和矿物质。
是食草动物们,都非常喜欢的一种草本类植物。
而泛美农业开发公司,在培育出这种牧草之后,就用这种牧草配合苜蓿,玉米,大豆,还有一些黄米虫等物质。
研发出了一种全新的饲料。
这种饲料,价格比起市面上的其他饲料,自然是贵了一截。
但效果那也是刚刚的!
就比如他们养的西门塔尔肉牛,如果吃这种饲料。
那体重就能比别家的多出三百斤,最关键出肉率还能高百分之十!
别家的公牛最大也就1200公斤,他们家的牛,最大却能涨到1500公斤。
别家1200公斤的牛,最多出肉300-400公斤。
可他们家1500公斤的公牛,却能出600-750公斤的牛肉。
还有就是出栏周期,也比别家少了半年。ωWW.chuanyue1.coΜ
别家的牛,需要养殖一年半才能出栏,可他们家的牛,养一年基本就长成了。
这样算下来,哪怕他们花在饲料上的成本,比别家贵了百分之五十左右。
可如果在考虑到出肉率,还有养殖周期这一块的话,那他们家还是比别家能多赚百分之三十左右。
正因如此,今年万公子才加大了养牛场的投入。
二期工程已经开始建设了,今年他打算把他养牛场的存栏率提升到十万头。
毕竟国内别看猪肉价格起起伏伏,可牛肉的价格,其实波动一直不大。
以前是三十多,四十几块一斤,现在也还是这样。
谁让咱们自身牛肉产量小呢!
去年光是从俄罗斯那边就进口了差不多一百亿美元的牛肉,来填补了袋鼠还有米国那边留下的市场空白。
这说明,我们国内的牛肉市场还有很大的潜力可挖。
反正只要你把牛养好了,那几不愁卖。
更何况他还打算开高端餐厅,这也是牛肉消耗的大户。
另外就是他名下还有一个连锁烤肉店。
当初最早做,其实也是玩票性质的。
就是第一次去名厨制造吃饭之后,被他们家店的口味惊艳到了。
后来认识肖锋之后,就从肖锋哪里搞来了一些腌肉料。
然后自己开了家烤肉店,靠着家里的商场资源,开成了连锁店。
现在在全国有两百多家,这几年来虽然他没怎么花精力去管理。
但去年的时候,看了一眼账本,还真把他给吓了一跳。
就这么一个自己都没怎么花心思管理的烤肉店,去年居然给他赚了三个多亿。
这可不是一笔小钱!
所以今年他已经打算把这家当初玩票性质开的烤肉店,给纳入到他名下正规的餐饮管理公司了。
和将来要开的高档药膳餐厅一起搭档,打造成餐饮公司的名牌产品。
如果这两个要是做得好,将来说不定还能上市圈一波钱呢!
不过这家烤肉店,他可没打算做成高端品牌,而是打算一直按平价烤肉店来经营。
毕竟国内消费者也不都是有钱人。
一个平价烤肉店去年都给他赚了三个亿了,如果在深挖一下潜力,那说不定就能给他赚得更多。
而扩大养牛场的规模,就是他深挖潜力的手段之一……
穿书吧为你提供最快的实力不允许我低调豪无人道八一中文网更新,1901 悄然布局免费阅读。https://www.chuanyue1.org