李不屈和宋翠花愣了好半天,才不可思议地说,“我们可以教大家种地,但我们怎么可能当得了先生,我们一个字儿都不认识。”
赵云宁笑了笑,“不认字可以识字,而且,教大家种地,又没说一定要识字,只要能给大家讲明白,能够让大家种好地,一样是好先生。”
李不屈和宋翠花互看一眼,都从对方眼里看到了欣喜。
李不屈赶忙又说,“只要是种地,我们一定尽全力不辜负公主所托!”
赵云宁点头,“我相信你们。”
轻飘飘的一句话,却让李不屈和宋翠花心里充满了力量。
他们也是得到公主认可,为朝廷做事的有用之人了。
土豆和红薯丰产,是一件大喜事。
能够让人肉眼可见燕国未来的辉煌。
赵云宁派人通知海常事和殷丞相来地里看看,又挑拣了好些个红薯土豆回到李不屈的家里,准备给大家露一手。
宋翠花哪敢让赵云宁真的亲自下厨,赶忙说,“公主,您要做什么,都吩咐我吧。”
赵云宁笑道:“那你帮我把土豆给削去皮儿,切成丝吧。”ωWW.chuanyue1.coΜ穿书吧
宋翠花赶忙点头,没一会儿,就把按照赵云宁的要求,把土豆全部切完了。
整整一大盆土豆丝,泡在水里洗去表面的淀粉,赵云宁就要准备亲自配料了。
土豆饼的配料很简单,主要是鸡蛋,盐,面粉,一点儿油,倒入大量的土豆丝,搅拌均匀即可。
宋翠花在旁边学习。
灶台上的油锅烧热了,赵云宁用木勺子挖出一勺子,平铺在锅底。
它这个锅有些深,不太好烙饼。
赵云宁不由说,“要是有平底锅就好了。”
宋翠花不知道是什么锅,就很愧疚,家里没有这样的锅,委屈了赵云宁。
赵云宁注意到她的表情,笑着说,“市面上没有平底锅,我就是随口一说。若是有能方便烙饼的平底锅,也能挣不少银子。”
宋翠花一听,不由眼睛一亮,“平底锅的底儿全是平的吗?”
赵云宁耐心地回答,“一点儿轻微的弧度,也可以。”
宋翠花想象了一下这种锅,好像还真挺方便的。
他们家李二蛋就爱吃饼子,光是烙饼就能想个好东西出来,还特意告诉他们能挣钱,公主真聪明!
没一会儿,土豆饼被烙得两面金黄酥脆,焦香四溢。
李二蛋和桃云伸长了脖子,一大一小,眼睛都要掉进锅里了。
桃云吞了吞口水,不由地道:“公主,这也太香了,好香好香,好好吃的样子!”
土豆这当粮食可以饱腹,还是一种极为受人欢迎的蔬菜。
在现代,中西方各个国家都离不开它,薯条,牛腩炖土豆,咖喱饭......用它烹饪出众多美食。
赵云宁也很喜欢吃土豆,尤其是土豆泥盖饭,是她在佣兵团基地最常点的餐食。
香喷喷的土豆饼,顿时勾起了她昔日的回忆。
赵云宁笑了笑,“嗯,挺香,就着番茄酱就更好吃了。”
她空间里有番茄酱,但这么多人,不好凭空拿出来。
桃云知道番茄酱,赵云宁上次做糖醋鱼,就用了熬制的番茄酱,特别的好吃。
她连忙问宋翠花,“你们种了番茄吗?”
宋翠花还没有回答,李二蛋就抢着说,“我们种了,种了!”
桃云亮晶晶地看向赵云宁,等着赵云宁吩咐她去摘番茄,好熬制番茄酱。
赵云宁笑了笑,“你和二蛋一起去吧,不用摘太多,我们家里还有。”
桃云欢呼一声,像个孩子一样,拿上簸箕和李二蛋出了门。
赵云宁烙了第一张土豆饼,宋翠花就学会了,赶忙说,“公主,剩下的就交给我吧,您和墨公子先去休息。”
赵云宁把锅铲给她,没有和墨哗一起出去,反而拿起了红薯。
红薯削去皮,切成块儿,热起油锅,油炸到红薯外硬内软的程度,赵云宁才将它们捞起来,放入簸箕里面控油备用。
这个时候,宋翠花的土豆饼也烙完了。
赵云宁在锅内留下一些油,把准备好的白糖倒入锅内,对看灶火的李不屈说,“小火。”
李不屈立马调整灶台里的火。
没一会儿,糖浆熬制到少许变色时,赵云宁将锅放到另一边不烧柴火的灶口,将油炸过的红薯块儿倒入锅内。
赵云宁本想掂锅的,奈何李不屈家的大铁锅太重了。
赵云宁只好用铲子均匀地翻转,让糖浆都包裹在红薯上。
没一会儿,拔丝红薯就可以出锅装盘了。
李不屈家里的都是自制的木盘子,糖浆很容易粘盘子。
赵云宁抹一点儿油在木盘子上,就能起锅了。
锅里剩余的糖浆,赵云宁又用筷子缠绕在装盘的红薯上,好看又诱人。
烙好的土豆饼和拔丝红薯放一起,拔丝红薯独特的造型,顿显高大上。
没一会儿,桃云和李二蛋便屁颠颠的回来了。
看到小木桌上的拔丝红薯和土豆饼,闻着诱人的香气,伸长脑袋想吃的模样实在太可爱了。
赵云宁笑着说,“拔丝红薯和土豆饼要趁热吃,你们先尝尝吧,我去熬番茄酱。”
公主居然让他们先吃,自己去熬酱。
这是什么神仙公主。
桃云感动的两眼汪汪,坚决地说:“不,公主吃,桃云才吃!”
李二蛋也跟着桃云说,“二蛋不吃,公主吃!”
赵云宁笑了笑,“那就等一会儿。”
熬制番茄酱很简单,就是费糖。
大家耐心等待的同时,宋翠花麻溜地做了几道家常菜。
满满一桌子丰盛的食物摆上桌,李不屈还对赵云宁说:“公主,招待不周,还望公主不要嫌弃。”
若是知道赵云宁会来,还会留下来用饭,他们一定准备的更丰盛。
赵云宁摇头,“已经很丰盛了。”
她不动筷子,大家都不动筷子。
赵云宁夹起拔丝红薯放入墨哗碗中,“尝尝,拔丝红薯。”
桃云本来还想问,为什么叫拔丝红薯,一看到赵云宁筷子带起来的糖丝,顿时就明白了。
原来,这就是拔丝红薯。
公主不愧是公主,取名字都这般贴切。
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