“怎么还没弄好啊,我这荷叶和河泥都带回来了,”宋远招呼道。
“这么快啊,您这才走了几分钟啊,小玲你先给糯米掏出来吧,”黄森说话的时候,手下也不闲着,在不停地往外,挑炉子里火太大的柴火。
“宋医生,糯米掏出来了,砂锅也快刷好了,您在等等,”把糯米放在桌子上后,关小玲立刻转身拿起抹布刷砂锅。
关小玲和黄森都没想到,宋远竟然回来得这么快,这附近她溜过,也没有河啊,这荷叶和河泥都是哪里来的啊。
张海涛则走过来,查看宋远带回来的荷叶和河泥,“这荷叶还挺新鲜的,宋医生我有点饿了,先吃点黄老师的黄焖鸡垫一垫,你们先忙着,”说着便找了一个碗,称了一些黄焖鸡和米饭,端到一旁去吃了。
张海涛就是怕宋远是阵仗弄得大,做出来的东西不好吃,到时候不吃还不好,还不如现在吃饱了,一会儿吃不下还有托词。
宋远也不管他,他先吃饭,是他没有口福,把荷叶仔仔细细的清洗一番,什么叫做原汁原味,洗干净的糯米不用做任何的处理,直接放进腌制好的鸡肚子里面,用牙签串上。
看着宋远行云流水的操作,黄森知道,宋远做饭也是一把好手,只不过这糯米里什么都不放,让他没法接受。ωWW.chuanyue1.coΜ
“宋医生这糯米里,不用放一些油或者调味料调味嘛?”黄森提醒道。
“不用,我们吃得清淡一点,这鸡里面的多余的油,到时候会被糯米吸收,”宋远解释道。
黄森也不多说,一直在帮宋远忙活,两只鸡,宋远装一只,黄森装一只。
“黄老师,要不说还是你有福气,你看一个快吃饱的,一个不吃鸡肉的,一会这鸡你就吃吧,保准喜欢!”宋远边收拾边解释。
黄森有点受宠若惊,现在的宋医生和平常那个冷冷的宋医生有点不一样。
宋远这人就这样,和越熟悉的人越好相处,经过这一会的相处,宋远觉得黄森人还不错,所以自然愿意多和他说几句。
“装好了,”黄森把装好的叫花鸡递给宋远。
“不用递给我,你自己捆就行,”说着宋远在新鲜的荷叶里,挑了一个,适合包黄森那只鸡的荷叶递给了他。
黄森接过荷叶,看着宋远的手法,也成功地把荷叶包了起来。
“挺不错,第一次能包成这样的真不多,泥要自己呼嘛?”宋远问道。
“要,我只在城里吃过不是很正宗的叫花鸡,却还没有自己动手实践过,这次就和您好好学学,”黄森态度谦虚,一脸求知。
宋远把荷叶里的河泥,匀给了黄森一半。
开始教黄森如何呼泥,这个泥的薄厚非常有讲究,泥巴薄了,鸡里面的水分容易流失,泥巴厚了,鸡肉又不容易熟,而且这泥巴的厚度,还要随着火候来调整。
黄森是第一次做,只能勉强地把泥巴呼上,至于什么厚度,他还不能掌握。
黄森一脸不好意思地看着宋远,“第一次,有点手生。”
“没事,我来帮你,”宋远接过黄森手中的叫花鸡,上面的泥分布不均,厚度又过于厚了,不过放在宋远手中一小会,这些问题就都巧妙地被解决了。
“宋医生果然厉害,”黄森在一旁夸奖道。
张海涛偷偷地翻了一个白眼心想道,“还真是马屁精,和泥有什么厉害的。”
“叫花鸡叫花鸡,就是只有叫花子才吃的东西,我可不吃那破玩意,”想到这,张海涛赶紧又夹了一筷子碗里的黄焖鸡,送入嘴中。
叫花鸡用泥呼上之后,宋远轻轻地给两只鸡送进柴火中。
“行了,等着就行了!”宋远道。
看到宋远这边忙完,关小玲赶紧把刷好的砂锅端了过来,“宋医生,我刷完了。”夶风小说
“好谢谢啊,”宋远接过砂锅,放在一旁,接了一些饮用水,又拿出小白瓶,稍微点了一点点的粉末,把鸡放在菜板上,剁成块,简单地焯一下水后,就放入砂锅中。
“等一下啊,我去楼上拿点人参,”宋远和黄森打招呼道。
宋远走出厨房,来到二楼自己的房间,从系统中拿出人参,宋远的人参个个都有白萝卜那么大,根本吃不了,在人参上面切了一条,拿下楼。
把人参放入锅中后,就关上锅盖,直接放在了柴火上。
“鸡四十分钟就好,这个汤可能要早晨才能喝了!”宋远交代道。
“好,那我在另一个炉子上,把兔肉和应季时蔬炒出来,宋医生,你快回到客厅等着吧,一会厨房里的烟大,”黄森拿起锅,来到另一个炉子面前,开始猛虎操作。
宋远临走前,又看了看炉子里的火势,就回到了客厅。
“回来了,”熊渐渐打招呼道。
“嗯,一会就可以吃饭了,”宋远道。
“谢谢你啊!”熊渐渐小声说道。
“不用谢,那种情况下,不可能见死不救,”两个人有一句没一句的聊天,宋远根本不想和他聊天,他只想静下来的时候,可以看一会古籍。
熊渐渐看到宋远不愿意说话,也把嘴闭上,在沙发上翻看着电视节目,宋远则是在一旁翻看着电子书。
厨房内,黄森翻炒着马勺,手法娴熟而熟练,锅铲敲击锅壁发出清脆声音。
很快一道爆炒兔肉就出锅了。
“小玲可以上菜了,后面的清炒很快,”黄森嘱咐道。
“吃饭了,”关小玲端着爆炒兔肉,放在餐桌上。
宋远和熊渐渐听到要吃饭了,也从客厅转移到餐桌上,看着爆炒兔肉,熊渐渐望眼欲穿,“光闻味就知道味道不错。”
这个时候,张海涛也端着黄焖鸡来到桌子上。
宋远看了一眼表,叫花鸡也差不多要好了,便来到厨房。
看到宋远走进来,黄森来了一个娴熟的颠勺,“宋医生,您就在外面坐着等着就行,我一会就都给你端上去了。”
“没事,我闲着也是闲着,”宋远在柴火里找出了两只叫花鸡。
刚从柴火里拿出来的叫花鸡,外面的泥巴已经干燥,轻轻一敲碎,泥巴便很轻易地脱落下来。
宋远把两只叫花鸡上面的泥巴清理干净,怕美味流失,没有立刻打开荷叶,而是直接包裹着荷叶放在盘子上,端上了桌。
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