中年人听完,笑着说:”那好,你跟我进去,我给你安排。“
两人进了厨房。
清香阁是个大酒楼,所以它的厨房也格外的大。
吴知意看了一下,估计得有两百个平方以上。
里面的炒菜师傅和帮厨小工穿梭不停,粗估有百人上下。
中年人朝一个叉着腰呵斥小工的大胖子喊道:”苏管事,你过来一下。“
大胖子苏管事听到有人喊自己,回头一看,立马变脸,一张肥脸堆满笑容,屁颠屁颠的跑过来,很客气的说:”谭知事,您怎么来厨房啦?来,我带你去雅间,好茶伺候。“穿书吧
吴知意这才听明白,领自己进来的是个官员,不然的话门口的小二怕是要赶自己走。
谭知事摆摆手,”不用了。我今日来你的地盘,是有事相求。“
苏管事很诧异,他来酒楼不是为了喝酒吃茶吗?
还能求到他一个小小的厨房管事头上?
这事稀罕。
于是苏管事带着笑说:”这不是您一句话的事情吗,您吩咐,我照做。“
谭知事哈哈一笑,指着他旁边的吴知意,”是这么回事,这个少年说他有一手拿手的好菜,叫什么……对,极品清香鱼,整个海州城无人能比,我就让他来试试手。“
原来是这么回事,苏管事松了一口气。
在他的认知里,说大话的人不计其数,无非是想招摇撞骗而已。
他们清香阁的大厨,那可是重金聘请的名家,还有人能做的菜比他们好?
更何况是一个乳臭未干的少年。
他打心底就不信。
不过既然是谭知事出面,这个面子无论如何是要给的。
于是苏管事笑容满面的答应了:”这好办,来啊,小玲子,请这位小师傅上灶,他要什么就给他什么。“
吩咐完厨房里的人,又对谭知事说:”我陪谭知事去楼上的雅间等着,咱们清香阁刚来了一批南方的好茶。“
谭知事自然不用等在这烟火缭绕的厨房看吴知意做菜。
他喜欢吃菜,而不是喜欢做菜。
谭知事就嘱咐了吴知意一声,让他做好端到楼上让他品鉴。
然后就和苏管事走了。
被苏管事点名帮助吴知意的小玲子就问吴知意需要些什么。
吴知意笑笑,说只要一口灶,帮忙烧下火即可。
小玲子答应了,去找了一个空灶,点了火。
吴知意吧木匣子放在角落,四处看了看,看到厨房的水缸里面有好多鱼,问了问小玲子可不可在里面挑选。
小玲子回答:”苏管事已经说了,你要什么就拿什么。“
吴知意这才挑了一条肥美的大鱼,手脚伶俐的去鳞、取内脏。
一切准备好了之后,下锅,放神级佐料。
他这佐料世间无双,一经下锅,顿时香气扑鼻,整个厨房的人都愣了。
就连那些知名的大厨,都放下手中的活计,过来查看。
”小兄弟,你这放的是什么?“
”哪里买呀?“
”多少钱啊?“
……
因为吴知意是想进这里的厨房做帮厨。
这些人很有可能是他未来的同事,所以他很客气的回答他们的问题。
只说这佐料说是自己配的,市面上买不到。
在众人的围观下,这条极品清香鱼终于做好了。
一个洪姓大厨看了,不禁赞叹,看相极佳,香味超品,味道虽然只能估计,但绝对是美味。
装好盘,找了托盘放好,让小玲子带路,吴知意端着这盘极品清香鱼给谭知事送去。
上楼的时候,正好碰到一个带着仆从、衣着华贵的贵公子下来。
他嗅了嗅,才发现是吴知意手里端的鱼那么香。
顿时好奇的问:”你这鱼叫什么名字啊?怎么菜单上看不到呢?“
吴知意回答:”我这叫极品清香鱼,是今天才做出来的。“
”哦,那好不好吃呀?“
”好吃,不好吃不要钱。“
贵公子哈哈一笑,拍着手,”那咱就回去,你给我做一道来。“
吴知意摇摇头,”不好意思,这位贵客,我还不是清香阁的厨子,所以不能给你做这道极品清香鱼。“
贵公子大为吃惊,”你不是清香阁的厨子?那你这道菜是怎么来的?“【穿】
【书】
【吧】
吴知意微微一笑,”这……这叫试菜吧。如果能入贵人法眼,我自然有机会到清风阁做厨子。“
贵公子听完,明白了,对小玲子说:”你去把你们掌柜喊来,我倒是要问问他,菜做得这么香,怎么就不能到你们清香阁做厨子。“
小玲子有些为难,他的顶头上司是苏管事,苏管事的上司是掌柜。
让他直接去找掌柜,他胆小,不敢去。
所以就脸露难色,僵在原地。
吴知意就出言替小玲子解围:”这位贵客不要急,我这道菜自信能入贵人的法眼,很快我就能进清风阁做厨子了。“
贵公子这才没有催小玲子,而是笑着说:”那好,我就去坐着等。“
说完,贵公子转身折返,回到二楼的雅间。
小玲子很感激,对吴知意说:”谢谢你。对了,还没问你名字呢。“
吴知意笑道:”我叫吴知意,青云山那边的人,今年十九岁。“
小玲子憨厚一笑:”我叫王玲,今天十七岁。“
”那我比你大。“
”对啊,往后我叫你哥哥吧。“
”行。对了,咱们别耽误,免得菜凉了。“
”好咧,哥哥,跟我来。“
小玲子带着吴知意很快找到谭知事所在的雅间。
里面的谭知事和苏管事正品着茶,看到吴知意这么快就来了,高兴的招呼他进来。
等吴知意一进雅间,谭知事顿时闻到一股极其惬意的清香。
这香味不是那种廉价的脂粉味,而是高、雅的香味。
再看眼托盘里面的鱼,看相极好,红的白的青的,互相映衬。
谭知事闻香而识雅味,胃口大开,笑着喊吴知意赶紧端上来,让他尝尝。
吴知意就把菜摆好,小玲子快速的拿了碗和筷子。
苏管事有些困惑的看着眼前的一切。
他也是行家,这道菜,不用说,一定是道好菜,是会轰动这个酒楼的好菜。
只是这个少年如此年轻,却做得出来这么好的菜,真的是人不可貌相呀。
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