苏晚一听,立刻点了点头。
“听你一说我就清楚了,不过有一点咱们应该统一战线。”
“虽说做餐饮要考虑成本,但是咱们店里的荤菜,无论是土豆或者是萝卜还是辣椒这些都是配菜,荤菜必须要以肉为主,而且肉也要切得大块一些,现在大家肚子里都缺油水,咱们就要实实在在地放肉,让客人都看得到。”
于洋皱了皱眉,这跟他以前呆过的饭馆好像不一样啊,以前他的老板都是想着如何能节省成本,素菜就不说了,荤菜是能加多少配菜就加多少。
“可是这么做咱们的成本太大了。”
苏晚摇了摇头。
“不能光看成本,咱们在火车站边上赚钱靠的是人流量,薄利多销才能把店长久地做下去,而且生意靠的是口碑,要是弄那些虚的,还不如不做。”
苏晚解释得很清楚,于洋一想就明白她话里的意思,点点头。
见他认可自己的想法,苏晚继续说。
“等我们积累了客户,可以去农户家里收猪自己杀,又或者直接去跟肉联厂大批量订货,到时候咱们店里最大的支出肉类这一块就可以省一部分了。”
至于为什么这么坚持肉量要多,苏晚心里也是有考量的。
虽然她没开过店,但是她在食堂里吃过饭,只要食堂里哪天的肉多一点,职工们就会说今天的饭菜好。
所以只要肉多,口味也不差,那客人一定喜欢吃。
她的快餐一份卖到7毛到1块并不便宜,猪肉也才8毛一斤,你不给人放足了肉,谁也不会当冤大头来吃饭。
两人商定好,苏晚把早上叶云州借给她的两张大团结递给于洋让他去采购。
买肉、鸡蛋、粮油、调料这些,这个年代卖盒饭全用白米饭还是够呛,又让于洋买些杂粮,准备掺在白米里做杂粮饭。
苏晚交代完,不忘叮嘱他。
“买的啥都得开票,不是不相信你,只不过这大小开支都得入账。”
开店的账目必须清楚,大到店的筹备,小到一袋盐。
于洋点点头,他在饭馆干过很清楚。
“晚晚还好你没走,可把我急坏了,到处找你。”
周美华气喘吁吁地冲进店里拉着苏晚。
一旁的于洋微微一愣,往旁边挪了挪。
苏晚连忙让周美华坐下来。
“怎么了这是?着急忙慌的。”
周美华顺了顺气,才开口。
“我哥......我哥昨晚跟我说,那个王哥找人告诉他,昨天有人动手砸这店里的大门,要不是王哥带人过来,估计这店门早就被砸坏了。”
“今早我就想跟你说,去了筒子楼你不在,还好在这找见你了。”
苏晚皱着眉,心里很奇怪又很气愤,到底是谁跟她过不去,来砸店门?
于洋听完,皱了皱眉。
“小徐,要不要找严哥帮忙?”
于洋能想到最能解决这件事的人就是严天,毕竟当街闹事的人只有派出所敢管。
周美华这才发现还有另外一个男同志在,抬头瞄了一眼,看着还挺顺眼,低着头扯了扯苏晚的胳膊。
“这人谁啊?”
苏晚愣了一下才开口。
“哦,忘了介绍,这是店里的厨子于洋于大哥,这是我好朋友周美华。”
于洋和周美华互相点点头,算是打招呼。
苏晚想了想,还是跟于洋说。
“先别跟严大哥说,砸门的人是谁说不定过几天就知道了,美华不是说王哥那伙人已经警告了那人嘛,派出所来也不一定能抓他现行,先别惊动派出所吧。”
周美华见苏晚这么淡定,忍不住提醒。
“什么时候开业?我让我哥过来,万一到时候有人闹场就不好了。”
苏晚一听,下意识也有些担心了。
与她有仇的人不外乎就那几个,张、杨两家有些日子没找她麻烦了,保不齐等她开业真的会有人来闹一场。
苏晚虽然担心他们来闹场子,不过她也奉行兵来将挡水来土掩。
总不能因为那些人可能捣乱就放弃赚钱的法子吧!
苏晚把钥匙交给于洋让他去采购,然后又笑着跟周美华道谢。Μ.chuanyue1.℃ōM
定好了后天开业之后,苏晚请周美华帮忙通知凤芝婶和珍香姨,明天早一点到店里来帮忙。
一切准备好,三人在店里道别。
第二天。
天还没大亮,走廊上、院子里已经传来各种各样的声音。
叶云州也是这些声音中的一员,一向自律的他按时起床、洗漱、上班,生活十分规律。
从筒子楼院子出来,去市医院的路上冷风呼呼往叶云州脸上、脖子里灌,近期发生的事让他思绪翻飞。
自从上次他跟叶奶奶说了找苏晚假扮女朋友的事后,心里就一直打鼓,叶奶奶当时气恼又失落的眼神叶云州一直记得。
严天后来也劝过他两次,为了奶奶他也该考虑结婚的事。
叶云州忍不住深呼一口气,拉紧外套领子的同时脑海里适时浮现苏晚的面容。
小姑娘虽然年纪小,可她从不畏惧,每次用来示弱的不幸好像对她也并无影响,她像个小太阳,笑着面对所有。m.chuanyue1.com
叶云州内心不受震撼是不可能的,他自以为对苏晚是可怜也许早已变成了羡慕与佩服。
到了市医院,叶云州收了那些思绪,与路过的同事点头问好。
叶云州办公室门口,叶可欣穿着驼色呢子大衣,双手插在口袋里,直直地看着走廊那头走过来的叶云州。
毫不意外,叶云州看都没看她一眼,掠过她径直打开办公室的门。
叶可欣的目光跟随着叶云州,见他忽视她,红着眼跟着他走进办公室,小声开口。
“哥,你一定要这么对我吗?”
叶云州从墙上拿下白大褂穿上,扣上扣子,整个过程一言不发。
叶可欣忍受不了叶云州这样冷漠的态度,上前两步将他堵在办公桌旁边。
“叶云州,你知道我喜欢你,而且爸妈的事情你不能牵连我,这样对我不公平。”
这是第一次,叶可欣第一次在叶云州面前这么直白的说他们爸妈和喜欢叶云州这件事。
昨天晚上,叶可欣从奶奶那里知道了叶云州跟苏晚假装男女朋友去医院看她的事,心里又躁动起来。
虽说叶奶奶知道真相后话里话外还是满意苏晚,可叶可欣却觉得一个骗子怎么能嫁给叶云州呢!
所以她今天一早就跟单位请了假,直接找到医院来了。
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