魏来不是在屋里制作打卤面,而是在旁边耳房门口,在魏来一通操作时,香味儿已经飘到后院邻居家了,后院的邻居纷纷走了出来,耸动着鼻子,好奇的看着忙碌的魏来。
“二大爷,小魏在做什么好吃的呢?”
“这味道真香啊,口水都要流下来了。”
“好香,我刚吃没多久现在又饿了。”
“……”邻居们围在魏家门口,叽叽喳喳一副看热闹的表情。
阎埠贵老脸乐呵呵的解释道:“小魏在做打卤面呢,说请我吃。”
众人了然,原来是打卤面,难怪这么香呢。
滚烫的花椒油淋在卤子上,伴随一声呲啦,一股更强烈的香味儿被激发了出来。
魏来端着一碗卤,一碗面,笑道:“二大爷,请品尝我的特制打卤面。”
“那二大爷就不客气了。”阎埠贵迫不及待的把卤子扒拉进面里再搅拌,嚯,面条染上酱色,瞬间变得色泽油亮,香味扑鼻。
嗦啰一口,面条劲道弹牙,卤子咸香适中,酱香浓郁,材料丰富多彩,每种材料都有自己的口感,花椒油是其中的点睛之笔,每根面条都裹上了鲜香美味的卤汁,和卤子一起入口,多种味道融合在一起,越嚼越有滋味儿。
“太好吃辣!”阎埠贵激动的喊了出来,随后更快速的扒拉着面条,大快朵颐,深怕有人跟他抢一样。
阎埠贵这狂放的吃面姿态,惹得邻居们口水直流,哎呦我去,这得多好吃啊,能让一向比较注重自己形象的二大爷都失态了。
一碗面吃完了,阎埠贵心满意足的靠在椅上打了个嗝,太香了,他感觉能再吃两碗。
邻居们急坏了,你说词儿啊!你快说啊!
魏来拿出烟斗抽了一口,淡笑道:“怎么样,二大爷,这打卤面能不能入您这老饕的法眼?”
阎埠贵开心的回道:“能,当然能,哎呦喂,这味道太上头了,太好吃了,我从来没吃过这么好吃的打卤面。”
打卤面做法比较复杂,材料比较多而且相对的贵,逢年过节的阎家才会偶尔做一次,但老伴做的和魏来做的这碗面相差太远了,根本不是一个级别的。
如果有人问他愿不愿意特地去外面饭店吃碗面,阎埠贵的回答是可以吃但没必要,可是换成魏来这碗打卤面,他是一万个愿意花钱去吃。
“那就好,有搞头吧?”
“有!必须有!哈哈哈。”阎埠贵的心是彻底放下来了,有这碗面在手,生意要是不红火他直播剁叼~
大家不明白俩人在说什么,感觉里面肯定隐藏着什么大幂幂,这时,前院齐家的小姑娘拉了拉魏来的手手,可怜兮兮的问道:“魏叔叔,那个面面我可以吃一口吗?”
围观的齐家大妈脸色一变,训斥道:“齐留海,快回来。”
这年头大家都过得不容易,哪有这样问人要吃的?给也不是,不给也不是,会让人家很尴尬的。
魏来微微一笑,说道:“齐大妈,没事儿的,小孩子嘴馋很正常,这样吧,今儿我请大家吃打卤面。”
没想到前院的邻居都被香味吸引来了,看来这个打卤面不火都难啊。
“二大爷,我顺便教您怎么做,您怎么说?”
“没问题,我来请吧,在这院儿住了这么久我还没正儿八经的请大家吃过饭呢。”阎埠贵乐呵呵的说道。
阎家有这碗面,发家致富太简单了,这次请客就当让大家见证阎家起飞的第一步好了。
得,既然阎埠贵想做这个人情,魏来就只能答应了,随后,阎埠贵领着几个小子去买面和材料了。
下午,一群大妈不好意思吃白食想帮忙,被阎埠贵拒绝了,擀面的手法也是机密好吧,不能被外人知道了。
于是二大妈和孙爱萍负责和面擀面,魏来则教阎埠贵怎么做卤子,邻居们等吃就行,搞的大家有点亏心的样子。
很快,院儿里就飘扬着浓烈的卤香味儿,嘶,太香了。
各家各户拿着碗排好队,满心期待的等着吃让阎埠贵都失态的打卤面。
一碗面,一勺卤,喷香无比,将其搅拌均匀后,大家赶紧往嘴里塞,哎呦喂,面条弹牙爽口,卤子咸香美味,难怪阎埠贵会失态呢,真的很好吃啊。
院儿里响起嗦面的声音,这么好吃的面,再来几碗都不够吃啊。
不过只是请大家吃面,而不是请大家吃饱,过个瘾就行了,邻居们吧唧吧唧嘴,意犹未尽啊。
“这面太好吃了!”
“我从没吃过这么好吃的面。”
“小魏的手艺还用说吗?那比傻柱都强。”
“话说一大爷和二大爷今儿怎么会研究做打卤面呢?”
“我啥时候才能再吃到这么好吃的面啊!”
“……”大家没吃饱,但也没办法,这面条用白面做的,虽然因为超级稻的普及,老百姓的主食价格降低了很多,不过吧,白面却没有便宜太多,仍然在两毛钱一斤上下浮动。
多数邻居是知足常乐,也有像贾张氏那样的,端着个比她肥脸还要大一倍的大海碗,嚷嚷着让阎埠贵再来一份儿。
阎埠贵可不惯着她,让贾张氏赶紧滚蛋,贾张氏见便宜占不到了,骂骂咧咧的走了,把阎家人气坏了。
这个无耻的死肥婆,都多少年了还这么不要脸。穿书吧
何家,傻柱嚼着新鲜出炉的秘制打卤面,老脸呆滞住了。
我去,这面真好吃啊,比他爹做的还要好吃。
“柱子哥,这面条好好吃,以后你经常做给我们吃吧。”刁婵大口大口嗦着面,含糊不清的说道,龙虎豹三兄弟也附和的赶紧点头。www.chuanyue1.com
傻柱憋红了脸,尼玛,我做不出这个味道啊,你们这不是为难我胖虎吗?
一碗打卤面俘虏了院儿里邻居的胃,阎埠贵就更有信心把它做好了,当晚他连夜计算材料人工成本,一切就绪,就等东风了。
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