穿书吧 > 历史小说 > 楚天舒沈思源 > 第四十八章 云山酒 (上)
  楚天舒跟酒客如此交谈着,后面顾飞雪与谢凝紫只是看着。

  谢凝紫其实很难理解,为什么有人初一见面,没说几句话就可以做到称兄道弟、勾肩搭背的地步。

  她费解地跟着楚天舒,看着楚天舒揽着那酒客的肩膀,两人有说有笑,又相互说起哪里的酒好喝,哪一家酒店的老板娘风韵犹存。

  在聚八方的店伙计的招呼下,几人上了二楼。

  二楼的大厅很是广阔,方桌之上,伙计抽开最中间的小隔板,露出中间正燃烧的火炉:“四位客人是新客吧?喝茶还是吃酒?”

  楚天舒看向顾飞雪。

  那一直与楚天舒交流的中年酒客这时才发现,楚天舒这个小子浓眉大眼的,居然是带了两个容貌一流的少女的。

  “楚兄弟,这是……”

  “这两个是我邻家的妹妹,带着出来找好吃的的。”楚天舒笑着,又补充道:“当然,我们今天能吃到什么样的好吃的,还要看崔大哥你为我们推荐才行。”

  崔计哈哈大笑。

  虽然两个小姑娘年纪小了一点,不过到底是美女。Μ.chuanyue1.℃ōM

  在美女面前,崔计被楚天舒如此捧着,心里也感觉非常满足。

  于是他说道:“那你可真的是撞了大运了,楚兄弟。”

  “老哥我别的没多大计较,唯独吃喝两个字,我自认还是颇有建树。”崔计大手拍拍胸脯:“楚兄弟,你听我的,今日既然是第一回来这聚八方,就试试聚八方自家酿的酒。”

  “聚八方的酒很有名么?”楚天舒好奇。

  “诶!”崔计摇头:“聚八方的酒其实也就一般。”

  店伙计笑吟吟看着崔计。

  这位是老主顾了。

  “但是虽说酒本身一般,但聚八方到底是西边乾由郡搬来的。”

  “乾由郡有一道颇为新颖的酒法。”

  “也叫做菜法。”

  “是取鲜鱼活蟹、并青参、紫藕同煮。”

  “这道菜,煮过之后、新酒醇厚、老酒淡雅。”

  “鱼煮过弃之,单挑了蟹出来吃。”

  “而且单能吃蟹膏。”

  “也可将蟹膏置入酒中同吃。”

  “这个滋味!”崔计摇头晃脑。

  “崔大哥当真见多识广,小弟受教。”楚天舒也是第一回听说这样的吃法。

  顾飞雪惊叹。

  她也是天京生人,这许多年,竟然都不知道,天京还有这样的吃法。

  “试试?”楚天舒看向顾飞雪。

  谢凝紫缩着脖子:“可不可以不吃酒啊?”

  “那就试试。”顾飞雪挺起胸膛。

  崔计见到谢凝紫胆怯的模样,于是说道:“没关系的,这酒煮过之后就是甜的了。”

  伙计这时候插话道:“若是客人不喜欢一般的酒味的话,也可试试以我们东家自酿的樱桃酒做底。”

  “樱桃酒做底、滋味鲜甜带些酸意,是比较适合初夏的。”

  “那就试试。”顾飞雪不管谢凝紫,只是说道:“就用樱桃酒做底。”

  “那客人,蟹要多大的呢?”

  “我们店今天还剩有十六只蟹。”

  “其中最大的是四斤蟹,最小的是二斤四两的蟹。”

  “大的好吃还是小的好吃?”

  “那肯定是小的好吃。”伙计笑着解释:“这蟹越大,壳越厚,酒水越是不容易煮透它。”

  “且这酒煮到一半时候,蟹吃了温,是会醒来的。”

  “蟹子为了方便客人们吃,我们提前是两天没有喂食的。”

  “它醒了之后,就要吃鱼吃酒,就要吃参吃藕。”

  “这鱼酒参藕吃了,也是会增加一些风味的。”

  “但火是固定的。”

  “所以蟹子吃不了多久就会被煮熟。”

  “在被煮死之前,蟹子吃不了多少东西。”

  “所以蟹子越小,吃下去的东西,占据它本身的重量就越多。”

  “因此,蟹子越小,其实吃起来反而更有滋味。”

  “是这样么?”顾飞雪点头:“既然如此,那就开两张桌子,煮一直最大的蟹子跟一只最小的蟹子。”

  伙计愣了一下:“客人,咱家的樱桃酒锅底是两分钱一锅。”

  “蟹子是八分钱一斤的。”

  “哦。”顾飞雪根本就不在乎价钱。

  楚天舒也觉得她不会太在意价钱。

  崔计有些发懵:“楚兄弟,你这么有钱的吗?”

  “算是有一点吧。”楚天舒笑了笑:“我这小妹,从小娇生惯养,她家里比较富裕,我就是来蹭她的饭的。”

  “啧啧。”崔计咂咂嘴:“这么不在乎钱,搁在天京,也少见了。”

  或者,更具体一些说,是在天京的平民阶层中,也属于少见的。

  至于权贵阶层,崔计没觉得自己能碰到一个张口好大哥,闭口大哥好的权贵人物。

  伙计确认了两遍,终于还是给楚天舒一行四人开了另外一桌,煮了一只大蟹。

  天京靠海,蟹吃的也是海蟹。

  聚八方吃的蟹子,是一种浅海蟹,名叫飞花蟹。

  这种蟹,顾飞雪是没见过的。

  “这东西背上的雪花图文,是刻上去的还是纹上去的?”她指着蟹壳上的雪花纹路问道。

  “那个是天生的。”伙计一边倒酒一边解释:“这蟹子叫做飞花蟹,因壳上天生飞花而得名。”

  “背上的飞花,在蟹鲜活着的时候,是蓝色的,等到蟹子死了,会变成紫色,而若是煮熟了,壳儿通红时候,这飞花就会跟着变成白色。”

  “这样么?”顾飞雪拿手指戳了戳蟹壳:“挺有意思的。”

  “这东西,跟你的名字倒是挺有缘分。”楚天舒说道。

  顾飞雪瞪着楚天舒:“你说什么?”

  “我说它不如你可爱。”

  “这不是废话?区区一只任人宰割的蟹,如何能与我相提并论?”顾飞雪嘴角翘起。

  崔计感到有些迷惑。

  “楚兄弟,我怎么觉得……你们不像是兄妹?”

  “本来就不是兄妹。”楚天舒笑了笑:“崔大哥喜欢喝什么酒?”

  “当然是云山酒。”崔计没有半分迟疑。

  “你喝过云山酒?”顾飞雪有些惊讶。穿书吧

  “云山酒?”楚天舒皱眉:“那是啥?”

  “皇宫贡酒。”谢凝紫说道:“那个东西,很少在市面上流通的吧?”

  “云山每年产酒不多,按理一般人是不可能喝到的。”顾飞雪疑惑看着崔计:“你是在哪儿喝到的?”

  崔计眉飞色舞:“这你们就没见识了吧?”

  楚天舒深深呼吸,却并没有阻止崔计说话。 穿书吧为你提供最快的楚天舒沈思源更新,第四十八章 云山酒 (上)免费阅读。https://www.chuanyue1.org