到了时间。
黄涛拿来一双厚厚的手套,将其戴在手上。
走到蒸柜前,伸手打开了蒸柜……
瞬间冲出一股浓郁的酱肉香。
干菜焖肉的味道在焖煮又蒸制后放大到极致,还能闻到梅干菜的清香。
比想象中的还要香很多呢!
确实。
蒸了两个多小时,猪肉蒸出的油脂,已深深浸入到梅干菜之中;梅干菜的清香,也已满满渗透到五花肉之中。
肉和菜,此刻已经完美地合为一体。
总之。
梅干菜包裹着五花肉,肉透着菜香,菜浸润着肉味……
闻得直让人狂掉口水啊~
江超闻着那阵阵扑鼻而来的酱肉香味儿,忍不住夸赞一句:“老板,这味道也太香了啊!感觉比我家酒店总厨做的干菜焖肉还要香了十几倍呢!”
怎么说呢!
他家酒店总厨做的干菜焖肉,得入嘴了品尝一下,才能尝到其味道。
而自家老板做的干菜焖肉,则是刚一打开蒸柜就能闻到香味了。
即浓郁又勐烈的很呢!
虽说这道干菜焖肉,是他引以为傲的拿手菜,但与老板做的一对比。
那简直小巫见大巫。
完全被碾压的份了啊!
林子风嗅了嗅鼻子,砸吧砸吧着嘴说:“本来还不觉得饿,你说这厨房的香味多着呢!已经麻痹了我的嗅觉了,胃中的馋虫不似以前那么叫嚣了,但是老板这道新品干菜焖肉一出来,我胃中的馋虫,竟然叫嚣的厉害,肚子也都咕咕咕地叫了起来,嗯……闻着真香啊!”
许浩赞同地点了下头,称赞道:“真香啊!老板这手艺,真的是做什么都是绝顶的香啊!吃起来肯定也是香的一批,美味的一批啊!”
“行了,你们就奉承吧。”
黄涛跟他们笑着说着,随即又继续说道:“我先拿出一碗出来,拍照上传到微博上,然后咱们今天中午就尝尝这道菜如何?”夶风小说
“愿意的愿意的,谢谢老板。”
不远处得闲的李承展和林启宇在听到黄涛的话后,几乎同时说,点头也点得极快。
这样的工作环境,简直是太幸福了!
他们第一次真心地觉得,原来工作是一件幸福快乐的事情。
当然,除真好吃店外!
丁素琴温婉一笑:“早闻着香了,老板谢谢你了,我们今日算是又有新的口福了啊!”
林子风他们也连连点头,异口同声道:“老板,我们就等你这句话了。”
“你们啊……”
黄涛笑了笑,从蒸柜里面,拿了一碗干菜焖肉出来。穿书吧
撕掉最上面的那一层保鲜膜。
拿起事先准备好的盘子,扣于碗上。
随即双手将碗与盘子,快速地翻转……
让碗倒扣于盘子上。
用手轻轻地拍打了两下。
小心的把碗给拿了下来。
随之,这道鼎鼎有名的干菜焖肉,也就做好了!
碗内的梅干菜,由于长时间的蒸,以及吸饱了猪肉油脂,梅干菜彻底地舒展开来。
梅干菜的干脆,与猪肉的肥美,形成了视觉的冲击力。
在颜色上,梅干菜乌黑油亮,猪肉晶莹剔透,两者的搭配,可谓是天作之合。
黄涛直觉得发明这道菜的人,可真是个人才啊!
这道菜,卖相上完全是属于一般般的那种,但是吃起来就特别特别的下饭。
当然。
现在还不是品尝的时候。
既然店里又出新品了,自然得先发一波微博。
通知一下顾客粉丝的同时,也好活跃一下官号的热度。
黄涛接着又开始摆盘。
然后拿出手机,找了个好角度,开始拍照。
紧接着发到了微博上去。
超级美味的真好吃店:今日中午上新干菜焖肉啦~第一天的数量有限,中午仅80份,想吃吗?(勾勾手)图jpg。
照片里的干菜焖肉,酱红油亮。
一片片整齐长边的肉片,色泽枣红,均匀细致,层层叠叠地铺于油黑的梅干菜之上。
隔着油润的光泽,隐约能窥探到几分肉片的香酥绵糯。
从侧面的肉来看,紧实肥嫩,又鲜香油润。
反正很诱人就对了!
这会大概是十点四十分,临近十一点午餐营业的时间。
不少老顾客从关注真好吃店微博官号的那一刻起,就不自觉地养成了一个习惯。
饭点前,先刷一波真好吃店的官号。
瞧一瞧有没有什么新品菜,新鲜出炉的消息,或者是其他什么新鲜玩意。
昨天老板就在微博上,来了一波今早有新品的预告,果不其然,今早就推出了芝麻汤圆。
那味道,尝过的人,都称美味!
不过想想,谁家店?顿顿上新新菜品啊?
但习惯使然,还是在临近饭点的时候,照例地去刷一波。
嗨!
还别说,还真有呢!
不少人一看弹出的最新某博信息提示,心神一凛,赶紧先看图片的同时,也在心里默默地夸起了黄涛。
不愧是黄老板啊!
实在是太给力了啊!
不过话说回来……
现在搞餐饮的,都这么卷了吗?
老实说,这样卷起来,还是挺好的。
希望黄老板能按照这个上新速度,继续地卷起来。
那样的话,他们就能顿顿吃到店里的新品菜了,妈妈再也不用担心他们会吃厌了。
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这会他们点开图片一看,嗯,怎么看起来有点像焖肉呢?
这才抬头往上看了一下黄涛编辑的文桉,原来是干菜焖肉。
他们差点开心地原地蹦起来。
再一看中午销售的份量,才80份而已!
还等什么?
冲去排队就是了!
能自由支配工作时间的个体户们顾客们,在看到这条微博消息的时候,赶紧拿钥匙,关店出门了。
而因为上班上课,暂时没法前去排队的人,只好在心底疯狂地祈祷:保佑啊保佑,保佑少点人看到这一条微博,保佑少一点人在真好吃店门口排队,保佑让我下班(下课)后过去,能买上干菜焖肉吧!!!
店里这边。
黄涛众人已经享受起午餐来了。
而干菜焖肉,一跃成为了众人的心头好。
大家迫不及待地夹了一块还裹着一些梅干菜的肉,送入口中。
梅干菜消化吸收肉脂而去涩达润,五花肉经梅干菜抽脂肥实而不腻口。
甘鲜与肥美的双重美味,在舌尖之中,不停地缠绕盘旋着。
这奇妙的反差,反而衍生出一股令人十分惊艳的味道来。
咸鲜与肉香交织混合在一块,让味蕾得到了无比的满足。
随着轻轻一口咬下。
浸润过汤汁而显得异常鲜香丰润的肥肉,瞬间一咬即化,浇洒在梅干菜之上,而梅干菜同样带着吸足了油脂的鲜美,将自身所含的汁水,滋了出来。
溅射在口腔之中。
明明就是普普通通的五花肉和梅干菜,但此刻在口中,味道却是出奇的丰富。
油润不腻,咸鲜甘美!
怎一个好吃了得啊!
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