在黄涛装盘的时候，一旁帮着打下手的老钱，后知后觉地发现……m.chuanyue1.com
自家老板这个糖醋排骨的做法，虽然比家常的做法，复杂了那么一丢丢。
但是。
用的配料上极其简单。
从头到尾，都没有放花椒大料香叶桂皮五香粉十三香这些东西，甚至连最基本的葱姜蒜也没有。
话说。
这样做出来的糖醋排骨的味道，能美味吗？
啪~
老钱你想啥呢？
你见过老板有厨艺大翻车的时候嘛？
没有是吧？！
再说了，老板连“开水白菜”这种国宴级别的菜，连浙系各类名菜，都能轻松hold住了，还能hold不住这所有菜系都有，所有的餐馆饭店都会做的一道稀疏平常的糖醋排骨吗？
所以啊，你可以质疑自个的能力，但不能质疑老板的厨艺啊！
于是乎……
这一略带着质疑之色的想法，刚一冒出头时，就被老秦自个给一下子掐灭在脑海里，永世不得翻身了。
黄涛压根不知老钱所想，虽然他还没品尝过自己做的糖醋排骨，但是感觉光看卖相还是很不错的，闻着香味也挺香的，他相信自己的厨艺和……他的狗系统。
本来他想先给自家宝贝闺女先品尝一下，但为了布置店面，就让江陵和黄义德夫妇俩先带着茜茜和萱萱一起，去附近的商场玩一会儿，等会再回来。
所以，只能等萱萱回来再品尝了。
他笑着将另一小盘的糖醋排骨推到老秦的面前，说道：“老钱，来，先尝尝我的新手艺吧！”
“哎，好嘞！”
老钱乐和和地点头，甘愿地当起了“小白鼠”。
他连忙拿起筷子，夹起一块红彤彤的糖醋排骨吹了吹，那阵阵飘散而来的浓郁的甜中带酸的香味，直沁他得心脾，再用力一闻，这香中夹杂着醇厚的肉香，令他差点“口水直流三千尺”。
他小心地将这块糖醋排骨，放进嘴里，还没来得及咬呢！
一股糖醋排骨的酸甜香味儿，一下子就沾满了口腔。
味道很浓。
却一点也不冲，反而令人很舒服。
真的是绝了啊！
而排骨的外面挂着的那一层浆黏黏的，甜甜的口感，竟然令人有一种在吃甜品的那种感觉呢！
老钱细细感受了一下后，就下意识地咬了一下排骨上的肉。
霎那间……
一股混合着浓郁酱香的肉香味儿，在口腔中一下子就爆开了。
没错。
是爆开了。
这股酱香味儿，再配上肉香味儿，以及口腔中还残留着的酸甜味儿，好吃到爆，好吃到令人不可思议，好吃到老钱差点连排骨的骨头，都给嚼了呢！
再加上排骨上的肉肉，因为油炸过的关系，咀嚼起来时，外表略微有点劲道，但内里的肉，却又格外的香软可口，汁水丰盈……
我去~
一块平平无奇的排骨肉，居然能吃出两种口感。
更让他觉得难得可贵的是，在这么多错综复杂的味道之中，居然还能品出一丝猪肉的那种鲜美之味来。
这也太牛逼了吧！
简直牛逼他妈给牛逼开门，牛逼到家了啊！
品尝之前，他还质疑老板做的这道糖醋排骨会不好吃，但现在尝了之后，才深刻地意识到，自个方才的质疑，简直就是离谱他妈给离谱开了门，离谱到家了。
好在他方才还是最终选择了信任自家老板的厨艺，也好在他方才没将自个的质疑之色给表现出来，要不然这会儿特喵就尴尬了啊！
黄涛注意到了老钱脸上那一丝不寻常的表情，看着他震惊中带着一丝惊喜，惊喜中带着一丝懊恼，懊恼中掺着些许懊悔，懊悔里还包含了许多意味不明的情感，这让黄涛的脑海里不禁升起一抹大大的问号来。
怎么回事啊？
难不成是做的不好吃？
不应该啊……
他现在厨艺精进不少了呢！
再说了，狗系统出品，就算不是精品，也不至于难吃啊！
就在他差点陷入自我怀疑中时，耳边传来了老秦的一声激动的喊声：“小虎、孟波、孙立伟，子风，你们也来尝尝老板做的这道糖醋排骨，味道真的是一级棒啊！”
闻言，早已眼馋了的几名助厨，立马蜂拥而至，迫不及待地拿着筷子，快速地夹了一块糖醋排骨。
那粘稠的汤汁细如丝，让人有种全盘皆吞的冲动。
咬一口。
酸甜适中，甜而不腻，爽快极了。
“！！！”
“卧槽，这糖醋排骨真的是好吃的一批啊！”
“排骨收汁均匀，在嘴里爆出汁来，外酥里嫩，若再来口白米饭，简直绝配啊！”
“这绝对是我吃过的最好吃的糖醋排骨，没有之一啊！老板，你到底是怎么做到的啊？怎么做什么菜，都那么的好吃呢！”
一时间，后厨称赞声四起。
“黄老板，这是你做的糖醋排骨？”
不知道什么时候，老秦竟然出现在了厨房，眼里满是惊喜之色，这亮闪闪的眼睛，更是盯着那小盘糖醋排骨看，就像猎人看到猎物一样。
虽然老钱还没尝，但是光是看排骨那红润的色泽，以及空气中飘散而来的阵阵香味儿，他就知道这道糖醋排骨的味道，肯定错不了。
绝对好吃！
当了半辈子的五星级总厨，做了一辈子菜的他，这点本事，还是有的。
黄涛闻言，拿起一双筷子，笑着递了过去：“秦老，您尝尝味道如何？”
“好，那我就不客气了，尝尝。”
老钱将折扇一收，直接接过筷子，夹了块糖醋排骨，送进了嘴里。
慢慢地咀嚼，细细地品尝。
越品，这满是皱纹的老脸上，不禁泛起的笑容，也越来越盛了，
“这味道……真的是妙不可言啊……”
老秦一脸陶醉，忍不住地称赞一句：“黄老板，这道糖醋排骨就算是让我来做，味道上，也不及你啊……就算是让老卫来做，也差不多是这样了，真好，黄老板你的手艺，真的没话说，做什么菜，都是那么的美味啊！”
“秦老过奖了。”
黄涛微微一笑，谦和地冲老秦微微点头，他心里很清楚，老秦方才那一席话，绝对是谦虚了的，他继续说道：“不过，秦老你也谦虚了，你只是上了些年纪了，但绝对是宝刀未老啊！若真下手做这道糖醋排骨的话，绝对也是一级棒的，毕竟您有着几十年的经验，再加上你那精湛的厨艺，肯定不在话下的，而我经验尚浅，接受厨艺的时间也不早……”
“黄老板，瞧你说的，我可没谦虚，是黄老板你谦虚了。”
一向很自负的老秦，也只有在黄涛的面前，甘愿自称一句“吾不如你也”，他一块糖醋排骨入肚后，下意识地问道：“黄老板，您这糖醋排骨里，是不是没放任何的香料啊？”
不得不说，老秦的嘴巴，还是挺厉害的啊！
哪怕是没看黄涛做菜的整个过程，也能从菜品中品尝出黄涛所用的配料来。
“不愧是秦老，这都被你给品尝出来了。”
黄涛笑着点了点头：“这道糖醋排骨做的时候，确实什么料都没放。”
“嗯，不错，这好吃的糖醋排骨，就是不放任何香料的。”
老秦看着黄涛，一脸的佩服。Μ.chuanyue1.℃ōＭ
但他这话匣子一打开，就一下子收不住了。
还给黄涛讲起了学习烹饪的过程来。
刚开始学厨的时候，学的都是怎么放香料和香料之间的配比，如何利用各种香料给食材增加香味儿。
一般的学徒，就是这样的水平。
当厨艺学得差不多之时，就可以根据自个对烹饪的理解，用一些香料来创造出一些新的味道来。
当然。
也可以自个鼓捣鼓捣，研究一些新奇的香料出来。
做到这一步的，就能成为真正的主厨了。
也就是烹饪圈子里所说的中坚力量了。
但是若想要继续往后发展发展的话，就得要继续琢磨，琢磨如何在减少使用香料辅助的同时，让食材不受其影响，依然能保持最好的味道。
到最后，就是要完完全全地放弃使用任何的香料，还要把多种的烹饪技法给综合地使用起来，令其在没有任何香料的情况下，把食材做到最好。
能够达到这一步……
就是真正的名厨大师了。
这不仅仅只是一个厨师成长的过程，也是一个烹饪返璞归真的过程。
老秦轻摇折扇，一脸欣赏地说道：“而黄老板你，现在已然有了名厨的潜质啊！希望你能在这条路上，走得更远。”
这评价，可谓是真高啊！(本章完)
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