当小徐把豆腐拿出来后。
叶青又请他帮忙拿其他的一些食材。
而他自己,则开始处理其食材来。
首先,就是开始切各种配菜。
麻婆豆腐里的肉,他这次选择的用牛肉来制作。
拿起一块纹理清晰,品质上佳的雪花牛肉放在案板上。
叶青把手伸向一旁的菜刀。
那些围观的厨师们,眼里顿时露出看好戏的神色。
来了!
一位厨师厉不厉害,从刀工就可以基本判断出来。
叶青想要拿的那把菜刀,是厨房里一位厨师自己专门定制的。
这位厨师身材高大,力气很大,普通的菜刀他用不顺手,感觉有点轻飘飘的。
所以他就去请别人用好钢材专门给自己打了一把菜刀。
这把菜刀比普通菜刀要重上不少,基本功不好的学徒,要是使用它的来切菜的话。
菜切不整齐不止,切不了一会,就要手腕发酸,刀都拿不稳。
没想到叶青竟然一开始,就要拿他来切菜。
围观的厨师们,都很期待他接下来的神色。
叶青拿起菜刀,神色一动,掂量了几下,挽了一个绚丽的刀花,赞到:“好刀!”
叶青有些惊喜。
自从被系统强化过一次后,他如今的身体素质,可是极其惊人的,力气不比任何人要差。
普通的菜刀,他也用不大习惯。
虽然因为【绝对掌控】天赋的存在,任何刀具他都能用得来。
但就他本人而言,是更喜欢用比较有分量感的菜刀的。
没想到这里居然就能遇到一把。
满意之下,叶青开始切起牛肉来。
围观的厨师们,在叶青耍出那个绚丽的刀花之后,就已经吃惊了。
等看到叶青开始切牛肉的时候,更是差点没把眼珠子给瞪出来。
只见光华一闪,案板上的牛肉,就已经被叶青切成均匀的长条了。www.chuanyue1.com
然后刀光再一闪,牛肉条就变成牛肉粒了。
而且粒粒分明,每一粒的大小,几乎都完全一样,如同是被尺子量过一般。
“卧槽!刚才发生了什么?!”
“你们谁看清了,他是怎么切牛肉的!”
“我刚才是眼花了吗?”
“这刀工,确定不是在拍电影吗?”
旁观的厨师们,见到叶青切牛肉的一幕,差点没惊得蹦了起来。
没办法,实在是叶青展现出来的刀工,实在是太吓人了!
说到刀工,这些厨师每一个,都自认是十分不错的。
毕竟作为一名专业的夏国厨师,如果刀工这样的基本功都不过关的话,那还有什么脸面在这一行混。
然而,自认刀工不错的厨师们,此刻,却全被叶青所展示出来的刀工给震惊了。
因为,他们刚才,竟然没有一個人,能够看清叶青到底是如何将那块牛肉切成丁的!
对于厨师们的惊呼声,叶青并没有理会。
进入状态的他,此刻眼里只有面前的食材。
因为想到外面有许多人在等着,叶青就以最快的速度处理着这种食材。
然后,全力发挥的叶青,就让旁观的厨师们,见识到了,什么叫做神乎其神,超乎想象的刀工。
只见案板上,一团刀光正在跳动着,一样样食材,被叶青快速的切匀,摆放放好。
但是诡异的是,如此快速的挥刀,刀锋落在案板上的声音,竟然微乎其微。
就好像一切都在叶青的计算当中,切割食材的力度,用得恰如其分。
不多一分,也不少一分,一切都是那么的刚刚好。
这简直是不可能的事!
所有旁观的厨师,早已看得目瞪口呆。
他们实在难以想象,叶青是怎么做到的。
恍惚间,他们好像感觉到,那一个小小的案板,就仿佛一个江湖。
叶青就如同那传说中最高明的刀客,用旁人难以想理解的刀法,切割一切。
当看到,叶青用那沉重的菜刀,灵巧至极地将一只大虾剥掉壳,去掉虾头虾尾,挑出虾线,最后留下完整的虾仁。
所有厨师的神情,已经有些麻木了。
就连那把菜刀的主人,都开始怀疑,那到底是不是他的刀了。
不然的话,那么重的一把刀,怎么能那么灵巧地,仅用两三秒地时间,就将一只虾给完全处理干净,只留下虾仁呢。
“徐师傅,麻烦你帮我取一盆干一点的米饭来,好么?”
终于,叶青将所有需要提前处理的食材给处理好,然后对一旁正目瞪口呆的小徐道。夶风小说
“啊?是,叶先生,我这就去!”小徐回过神来,连忙应道。
在见识到叶青刚才的刀工过后,他此时哪来还敢对这位叶先生有丝毫的轻视,连忙去取米饭。
趁着小徐去取米饭,叶青准备开始正式做菜。
这一次,除了大家都点名要的麻婆豆腐外,他还打算做多两样菜。
一个是青椒肉丝,还有一个就是海鲜炒饭。
没别的原因,就是这两样都比较简单。
“‘青鱼’老师,你要开始炒菜了么?”
同样在一旁看呆了眼的陆总裁,见叶青开始打开炉灶,连忙问道。
至于那位市场部女部长,看向叶青的目光,早就只剩下崇拜了。
“嗯,食材我都处理得差不多了,现在可以开始正式做。”叶青一边热锅,一边道,“总经理,等下还要麻烦你安排两个服务员,帮忙上上一下菜,我需要做的量比较大,不好放太久,容易凉。”
“好说,好说,我这就安排。”酒楼的总经理连声应道。
他能在一家酒楼做到总经理这个位置,对于做菜,自然也不会是一无所知的。
当然能看出,刚才叶青展示的刀工,到底有多惊人。
在酒楼总经理出去安排人的时候,叶青也热好了锅。
他先用油过了一下锅,把油倒出来,再放些冷油进去,开始正式做麻婆豆腐。
旁观的厨师们,见叶青开始正式做菜了,全都精神一振。
刚才叶青展示的刀工,已经足够震撼人心了。
那他真正炒起菜来,又会是何等光景?
厨师们并没有意识到,不知不觉地,他们对叶青的态度,已经来了个一百八十度转弯。
从一开始的怀疑和不屑,变成现在的敬畏和期待。
然后,当叶青开始正式做麻婆豆腐的时候。
厨师们再一次陷入了震惊当中。
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