林大厨看那水花四溅的洗菜画面,嘴角抽了抽,直接别开眼来个眼不见心不烦;心里默念:忍住忍住,洗干净就好,不要在乎形式好不好看。
嗯?看看这没干过活的,跟干过活的就是不一样;瞧瞧这边小伙子,干活干脆利落多了,最起码洗个菜不至于让人没眼看。
等看到几人将包菜收拾好。
林大厨手上也拿着一份,准备边做示范,边讲解;以免有些脑洞大的,听不懂少许是什么意思,擅自曲解,到时候又是那些黑暗料理。
表情严肃看着他们,开始讲解:“先把火升起来,热锅倒凉油明白不;凉锅倒油会导致油变质,长期吃对身体不好。”
“那锅多热才算热,能一直烧吗?”
林大厨心口有点疼,面色有片刻扭曲:“你那不废话,没看过电视剧吗?那锅怎么起火的,就是因为锅太热了。”
“奥,好吧,那我还是凉着放油好了;这样不会失火。”
“闭嘴,听我说,这锅的温度多少算合适;来大家把手放在距离锅底五厘米左右,能明显感觉到热度,就代表可以了。”
“嘶,好烫。”
林大厨……?
一字一句道:“注意听人话诶,我说了是五厘米高度懂不懂,当自己手是猪肉啊直接放铁锅上;哎,太不省心了。”
“现在倒油,别墨迹”
祁渊撇撇嘴,看着自己有些发红的手,真心觉得做菜真难;以后他回家再也不挑三拣四了,呜呜,真疼。
“倒完油之后,此时锅是热的,油会在很短的时间内变热;赶紧倒菜,油冒烟是非常危险的。”
刺啦刺啦的声音响起。
油接触到包菜表面沾的水分,蹦了出来,有几个齐唰唰后退几步;眼神惊恐看着锅,也不动了,妈呀,那油蹦身上好疼。
田依依手上好几个油点,疼得眼角带泪,根本不愿意靠近锅。
林大厨看着另一边,有淡定炒菜的,也有眯着眼炒着菜;即使怕也没丢下锅铲跑,再看看这边两个躲得远远的。
心里一股火气升起来,大吼:“祁渊、田依依你们给我过来,菜糊了还不赶紧翻炒一下;跑什么跑,炒糊了你们晚上就给我吃这个。”
“哼”
祁渊和田依依不情愿跑了回来,闭着眼,拿着锅铲翻炒;一股糊味弥漫开来。
林大厨面色铁青,饭菜能不能做好一看熟练度,二看天赋;但是愿不愿意认真做,看得是态度,一直在原地不进步的人,实在让人反感。
尤其是祁渊,早上熬粥不行的有他,晚上炒菜不行的还有他;不像其他两个人,明显能看得到进步,这个一点没长进不说,态度还不行。
典型的公子哥做派,后期真得跟老徐提提建议,这种公子哥找来干嘛呢;直接带坏整个节目气氛,这吊儿郎当的样子,看着就让人来气。
算了,不值当为个别的人放慢进度,少数服从多数;跟不上的自然就被淘汰了。
“好了,正常素菜呢翻炒十来分钟就好,现在我们盛出来;大家记住这些步骤很简单的,以后素菜炒制基本都这个流程,荤菜要复杂很多,到时候我们在说。”m.chuanyue1.com
“锅里的菜盛出来后,因为火没灭,大家要在锅里放点水;避免铁锅因为长时间烧,局部温度过高发生危险。”
“今天要特意表扬下两个人,御景和沈离进步很大,继续保持;还有一个菜黄瓜炒木耳,木耳大家不用担心,都是泡发好的。”ωWW.chuanyue1.coΜ
“这里需要提醒一句,正常都是干木耳泡发需要半小时,记住一点隔夜泡发的木耳剧毒;千万不能吃,严重者可致死。”
“好了,下面我们把黄瓜切片,然后按照炒包菜一模一样的方法来炒这个菜;这就是你们晚上要吃的,大家练一下,有不懂的问。”
说完给旁边人使了个眼色,立马有人上前将分好的黄瓜木耳挨个送到他们灶台上。
林大厨在他们身后转悠着,遇到有问题的指点几句,看着他们以肉眼可见的速度在进步;心里有些欣慰,嗯,这样就对了嘛,这做饭有什么难得,一个个怕那样。
他这可都是为了他们好,这做饭可是个生存技能,日后按老徐那死德行;怕是真有可能按照国外的荒野生存来,那到时候不会做饭,可得遭罪了呢。
半个时辰过去了,几人将两个素菜炒出来,还没等林大厨说什么;尤其那些之前不会做饭的,个个拿出手机拍照发微博。
林大厨看着他们做作的样子,心里叹了一口气,哎;现在的年轻人啊,就那黑糊糊的,也好意思发微博,那再美化也没用啊。
这直播都开着呢,那菜是啥样不都看得一清二楚,至于嘛;再美图也没用,怕这几个人继续耗着没完没了。
出声提醒了一句:“好了各位,再拍一会估计都要天黑了,赶紧的趁热吃吧;考虑到某些学员第一次炒菜,需要鼓励一下,所以荤菜呢我来做好的给你们吃。”
眼神无奈道:“米饭也是由节目组提供,所以赶紧趁热吃,吃完再修图发你们那什么微博也不迟;别磨磨蹭蹭的。”
除了个别盐放多了的,其他人吃着自己亲手做的饭菜都很满意,唔,还是这亲手做的东西香;这做饭看来也不是多难的事嘛,一边吃着心里暗自得意着。
饭后。
楚辞处理完剩下的竹笋和蘑菇,一下子没啥事可以做,看着跑来跑去的白策;眼里闪过若有所思,目光直勾勾看着他。
白策回头看着她的眼神,心里有些发毛,走进几步;轻声询问道:“楚姐,你可是有什么事情啊?”
“无事,手伸出来,我给你把脉。”
白策乖乖坐在她身边,好奇道:“楚姐,你真的会中医吗?”
“嗯,会”楚辞,简短恢复几个字。
感受到手腕上冰凉的触感,白策的脸瞬间红了,扭扭捏捏:“那……那个楚姐,我这都先天性心脏病,治不好的;这个不用费心看其实。”
楚辞仔细把完脉心里有了数,看着他的目光带着同情,确实是先天不足;这种情况就要忌讳大喜大悲大怒,简单来说要想活得久,最好就是要一直保持着心态平和。
看着他喜笑颜开的样子,好吧,这家伙根本就不可能做得到;看来只能从药上面控制下。
“把你的心脏病药给我看下。”
楚辞拿出一粒放在鼻尖嗅了嗅,眉头微皱,这药味好像有些不对劲呐;不动声色道:“小策子,你这个药什么时候拿的,是在正规医院拿的吗?”
白策虽然奇怪她为什么这么问,不过楚姐问他就说,这是作为忠实小弟该有的思想觉悟。
表情稍微有些不好意思道:“这个不是在正规医院拿的,楚姐你知道的,我是个学生;这若是在医院拿,会比我在外面拿要贵三成,我没舍得。”
“再说了,我都吃快一年了,也没出过问题呀;这省下来的差价都够我半个月生活费了。”
说完有些不好意思挠挠头。
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