皇帝鱼做鱼丸张泽也是第一次,以前他都是用马鲛鱼或者海鲈鱼这两种。
他不喜欢淡水鱼做的鱼丸,除了黑鱼鳜鱼,其它淡水鱼小刺太多。
其次淡水鱼有土腥味,制作过程需要去腥,麻烦。
皇帝鱼除了大骨之外没有一点细刺,所以做的鱼丸吃起来口感肯定不会差。
鱼丸也就刮泥这方面制作麻烦些,后面加点调料调好味道搅拌均匀就行,若是卖的话加些面粉节省成本,若不卖可以直接用手握住捏出圆形下锅。
但现在很多鱼类都便宜个要死,价格甚至连面粉都比不上,还不如直接全用鱼肉。
“你这是要做鱼丸啊,不过鱼丸能卖出去?”童书瑶将手里烤好的几个生蚝递给顾客,顺便进厨房看了眼,才知道张泽要做的是什么。
“只要味道好,有什么是卖不出去的。”张泽对此还是很有信心的。
温水市喜欢吃手工鱼丸的人真不少,尤其是跟他年纪差不多的这一辈。
当然,后世店里都是面粉比鱼肉多,这也导致很多家庭都自己买鱼做。
张泽将鱼头鱼骨都捞出来,开始一个個的下鱼丸。
右手抓住一把鱼泥,手稍微握紧点,鱼泥就在卷缩的食指中间鼓起一个圆包,然后他用勺子把鼓包放进汤水里。
七斤的皇帝鱼做成鱼丸后也有四五斤,煮了满满的一大锅。
当他用抹布双手端着大锅出来时,刚好看到张青贺过来买烤生蚝以及五香青蟹。
张青虎租了个房子,今天拿到钱后回了趟村子,要把老婆孩子带过来。
张青贺一个人,现在有钱了也懒得自己做,就干脆来张泽这边买点下酒菜。
“呦呵,阿泽你这满满一大锅的是?”张青贺当即就凑了过来。
“嘿,你来的刚好,去帮我把厨房的煤炉子给提出来。”张泽看到他眼睛一亮,当即让他帮忙。
原本他还想把锅放在桌子上的,现在有人帮忙了就干脆先端着。
张青贺也没追问,去把煤炉子提了出来,等张泽把锅放上去后才看清锅里的是什么。
“这是鱼丸?”
“对,味道很不错,要不要来一碗?”
“好啊!”
“五毛一碗!”
“卧槽,我们俩什么关系啊,还收钱?”
“这是拿来卖的,当然收钱。”
“没事,不收钱,阿泽你给青贺来一碗。”张母听到后当即吩咐道。
“要给的要给的,婶子我在跟阿泽开玩笑呢!”张青贺听到张母这么说,连忙掏出五毛钱递给了张泽,他确实是开玩笑。
要不是张泽带着他赚钱,他也不可能一次出海就能赚一两百块钱,更何况还借钱给他买了船。
之前那条延绳的钱,他后来也付了。
赚了这么多钱,连这些小便宜也占他自己都不好意思。
张泽其实也在开玩笑,这锅鱼丸自己家人吃的,朋友来了当然不可能收钱。
哪知张青贺真把钱递了过来,而此时张倩张晴两姐妹抱着满满当当的食材回来。
张晴刚把食材放下,就看到眼前突然多了张五毛。
“给你的零花钱。”
疑惑抬头的张晴眼睛一亮,连忙接过钱开心道:“谢谢哥。”
张泽回头看了眼一个劲说鱼丸好吃的张青贺:“好吃要不要多吃点?”
“呃...”
“五毛!”
张青贺看着碗里原本清空一大半却再次塞满的鱼丸,有些无语的又掏出五毛,然后就看到张泽把这钱塞给了张倩。
这会童书瑶恰好走了过来,吓的他连忙捂住自己的碗:“够了够了,再多真吃不下了!”
张泽捞鱼丸的手一顿,然后直接伸手:“五毛!”
“不是,我不要鱼丸了!”
“阿武等会就回来,阿倩阿晴都拿到钱了你好意思不给他?不患寡而患不均啊,阿武这小子记仇起来会在伱蹲茅坑的时候扔鞭炮的。”
“我......”张青贺正想说什么,就看到满头是汗的张武背着书包跑了进来。
得,这下还真得掏钱了。
“嗝~”
离开小店回家的张青贺一边打着饱嗝一边推着自行车,神情依旧有些茫然。
他明明是来带点烧烤和螃蟹回去下酒的,怎么就吃了一肚子的鱼丸?
“哥,这个油炸猪肉好香!”
“花菜也好吃!”
“我觉得小青菜也不错。”
天黑后张泽一家人也开始吃晚饭,他在张倩张晴姐妹回来后,露了一手油炸小吃。
虽然被张母念叨了大半会的浪费油,但结果还不错,家人对这个油炸小吃接受度很高。
张泽还教了张母鱼肉裹面粉油炸的技巧,像带鱼小黄鱼就非常适合油炸。
同时提醒她油每天都要换,不然会吃出绝症,吓的张母连连点头。
食用油的成本确实挺高,油炸小吃利润其实很不错。
而且油炸受欢迎,也会提升其它小吃的销量。
最主要的还是那片红树林的青蟹越来越少了,其它地方也有但位置不够隐蔽,所以过段时间五香青蟹大概要停,油炸能接替五香青蟹刚刚好。
梭子蟹倒是也可以买,大闸蟹同样可以进货,只是他觉得没有必要再做这个,等温水市各种小吃都普及后,他就把小店改成衣服店。
以后想吃了就带着家人出来逛,边逛边吃。
改衣服店不麻烦,营业执照更改下经营范围就行,或许现在可能没有这项服务,但他提出后工商局肯定会认真考虑这点。
这倒不是他面子大,而是发展的必然结果,对个体户发展是有益处的,实在不行大不了注销了重新注册。
夜晚,张泽搂着刚洗完澡身上香喷喷的媳妇准备睡觉。
而童书瑶刚靠在他怀里,就感觉到自己手臂突然一阵冰凉,好奇转头一看,发现男人手腕上多了块手表。
“咦,阿泽你什么时候买的手表?”
“哎呀,你瞧我,怎么把这么重要的事给忘了。”张泽掌心轻轻拍了拍额头,下午因为小店的事情,他把给媳妇买的手表都忘记拿出来了。
于是翻身起床,在童书瑶疑惑的眼神中跑出了房间。
过了小会,他又重新跑了回来,只不过这会手里拿了两样东西。
“我弄到了两张手表票,所以给你也买了块手表,你看看,喜欢不!”
“还有,这里是两千块钱,你收好!”
童书瑶刚想说张泽浪费钱,给她买什么手表,就看到他打开包裹的纸张后里面厚厚的一沓钱。www.chuanyue1.com
“嘶~两...两千?”
童书瑶胸口起伏呼吸有点点急促,上次一千这次两千,她有些被震撼到。
而且借钱给人买船的事情她也知道,所以自己男人已经快是万元户了?
“阿泽,出海真那么赚钱?”
童书瑶神情疑惑,若出海真这么赚钱,那为什么张青贺他们还得借钱买船,自己岛上那会也穷的要死?
但张泽出海这才多久啊,就赚了这么多。
“我可能运气比别人都好点,这次钓到了条两百七十多斤的深海石斑鱼,被味优酒楼老板三千五买走了。”
“加上我从其他人那里低价收鱼高价卖出,赚的当然多了。”
张泽坐在了床边,把钱递给她,又顺势将她的手拉过来,把手表给她戴上。
童书瑶坐在床上,目光柔情的看着眼前的男人。【穿】
【书】
【吧】
这个男人真的太优秀了,似乎做什么都很厉害,哪怕只是出海捕鱼都比别人强很多。
“这么看着我干嘛?”张泽见她一直盯着自己,不由笑道。
“老公,你好厉害~”童书瑶的声音娇媚柔软,。
张泽有些诧异,这两个字当然是他教的
童书瑶一双大眼睛水汪汪的,呼吸稍稍急促了些,吐气如兰的看着他。
什么都没做,却充满了诱惑。
张泽狠狠甩了甩脑袋,苦笑:“媳妇,这还没到三个月呢,你别诱惑我!”
童书瑶歪歪脑袋,狡黠一笑:“我诱惑你什么啦?”
说完,她还很嚣张的往前一探身子,亲了他一口,同时也冒出来呐喊助威。
“嘿,还挑衅我?今天我就让你知道什么叫格林巴雷综合症。”
“???什么什么症?”
“你不需要知道什么症,你只需要知道得了这个病症,容易手麻嘴也麻!”
......
第二天早上,一家人坐着吃早饭。
张母见童书瑶吃饭比平时慢了许多,不由疑惑:“书瑶,早饭不合你胃口吗?想吃什么,妈给你做。”
“没有没有,就是昨晚没睡好。”童书瑶连连摇头,随后就加快了吃饭的动作。
只是一加快,这让她狠狠瞪了某个一直偷笑的人。
格林巴雷综合症,她算是记住了。
“阿泽,你今天要出海吗?”张母见儿媳没什么问题,便转头看向儿子。
张泽点点头:“嗯,中午吃了出发,这几天潮水好要勤快点,等过几天小水潮了我再休息段时间。”
“也好,到时候你买些东西带书瑶回鹿门岛住两天。现在阿航他们也都来了温水市,书瑶爸妈独自住在岛上你们有空要多陪陪他们。”
童书瑶听到这话,顿时露出了个甜甜的笑容:“谢谢妈。”
“嗐,这是应该的,有什么好谢的,一家人不要这么客气。”
“嗯~”
童书瑶点点头,心里不知道第几次感慨自己嫁对了人。
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