阮青青将桌子上的菜全部都尝了一遍,抬头时才发现兄弟俩都捏着筷子没有动。
她深深地叹了一口气,赶紧给他们一人夹了一筷子,
“既然来都来了,就别想那么多了,好好的吃完这顿饭,我们再说吧。”
听到小妹这话,兄弟两人也认命了,他们点也点了,小妹吃也吃了,也不能退了。
兄弟两人对视一眼,心里都觉得这银子都已经花出去了,他们就痛痛快快的吃一场。
要是等会儿因为没钱被人扭送了官府,也不至于太冤。
两人夹起小妹放进他们碗里的肉,便大口大口地吃起来。
阮青青并不饿,也已经尝到了味道,对酒楼的水平已然了解,干脆放下筷子看着兄弟两人吃。
两兄弟狼吞虎咽的吃了好一阵,这才反应过来,身旁的小妹一直没动筷子,震惊的抬起头来询问道,
“小妹你怎么不吃啊!”
阮青青用余光望了望四周,正好一个店小二正端着一盘菜往他们附近走来,便瘪了瘪嘴巴故意大声说道,www.chuanyue1.com
“我不吃当然就是因为这饭菜做的不好吃呀,原本我还以为集市上唯一的大酒楼,做出来的饭菜会好吃来着,没想到,让我失望了,就这,可还没有我做的好吃呢!”
店小二正端着一盘菜正准备往隔壁桌上放,听到阮青青的说话,愣了一下,脸色微微发青,将手里的菜放在桌子上。
心里想:这三人,果然是来找茬的。
其他的吃客也全部停下筷子转过头望向他们,就连楼上的刘霖与罗开元也停下筷子望着他们。
刘霖更是似笑非笑的看了罗开元一眼,那眼神好像是在说,这就是你口中所谓的神医。
兄弟两人在众人的注视下,也吃不下去了,全都一脸吃惊的望着自家妹妹。
公然说人家酒楼的饭菜不好,小妹的确是做的有些过火了,更何况从小到大在家里小妹是连厨房门都没有踏过。
现在竟然能说出,她做的饭菜比酒楼的还好吃。
对于众人投来的异样眼光,阮青青置若罔闻,仍是摆出一副不屑的样子。
店小二实在忍不住了,三步并作两步的走了过来,不高兴的问道,
“这位客官,请问我们这些菜到底是哪里让你失望了?”
还有其他的食客也纷纷为酒楼抱不平,
“这个女人简直太可恶了,报官报官,我看她就是没钱给银子故意找茬。”
“对对对,我也觉得她就是故意找茬,毕竟这家酒楼在我们这里开了这么多年,味道可是公认的。”
“………”
阮青青听着周围的议论纷纷,直到气氛到达了最高潮,她才拿起筷子开始说道,
“这个野鸡肉有些柴,这个兔肉里面还有腥味没有去掉……
在所有的菜当中就这一样还算可以,但是里面也只是盐入味……”
店小二一听这话,顿时冷汗直冒,的确,他们这几样招牌菜当中是有这些问题,但这些问题他们怎么做都没有处理掉。
“哦,你说的这些问题的的确确也存在,不过我们店里的厨师是从外面那些大地方来的,他们都是这样做的……”
阮青青认同的点了点头,
“我也没说你们这里的厨师做的不对,只是做的不合我胃口罢了。”
“既然这些菜不合你的胃口,那么你就点另外合你胃口的菜吃不就行了。”
阮青青现在等的就是店小二这句话。
“还是算了吧,只怕再点还是不合我的胃口,要不这样吧,小二哥,你把你们的厨房借给我用一下,我炒几道菜出来……
到时候饭钱也是少不了你的,怎么样?”
店小二一听这话,现在更加觉得这人就是来找茬的,而在楼上的罗开元与刘霖在这个时候总算明白了,这个村姑要干什么,两人相视一笑。
店小二正要拒绝阮青青的无理要求,一旁的掌柜眼神闪了闪便走了过来,
“这位夫人是要借我家的厨房吗。”
阮青青点头,掌柜的也没有过多的为难她,
“那请随我来吧。”
兄弟两人一听这话,心里更加着急了,赶紧伸手拉拉拉阮青青。
阮青青转过头来给了他们两人一个稍安勿躁的眼神,现在她生怕两兄弟突然开口坏了她的好事,干脆直接开口,
“大哥二哥,你们拿一只兔子跟野鸡一起进来吧,今天中午我就让你们尝尝我的手艺。”
看到妹妹胸有成竹的样子,兄弟两人也不敢再说什么,只有认命的拿了一只野鸡跟兔子跟在阮青青的身后。
阮青青他们三人一进入到厨房,兄弟两人就被这里的厨房惊到了。
因为这厨房简直太大了,比他们两个人的睡房加起来都还要大一些。
阮青青打量了一下这个厨房,在厨房的四个角落里,分别打了一个像现代七八十年代那样的土灶。
中间是用大理石跟木板拼接而成的案板,如今有四个人正在上面切着菜,另外还有几个利索的婆子正蹲在地上洗菜。
见一大群人进了厨房,其中有一个体态稍微比较胖,挺着大肚子的厨师顿时满脸不高兴,
“你们这是干啥呢?厨房是你们随随便便就能够进来的吗?”
刚一说完就看到后面的掌柜,随即便黑着脸立在一旁,不再理他们。
掌柜看着那厨师黑着脸,颇为无奈解释了一句。
“老黑,这个小娘子说你做菜不合她胃口,所以我答应借我们厨房,让她自己做两个菜!”
那叫做老黑的一听这话瞬间火气直冒,外面人说他什么都行,但唯独不能说他做菜不好吃。
想他祖上,可是有人在皇宫里做过御膳的,现在竟然有人说他做的菜不好吃。
“小黄把你那个灶台清理出来,让她去做,我倒要看看她要做出什么花来。
还有你们几个都给我机灵一点,都仔细盯着些。”
阮青青现在自然知道这掌柜跟这厨师是穿了一条裤子,如今存心是看自己笑话。
现在防他们就跟防贼似的,现在他们可能都在怀疑他们是不是来偷学他们手艺的。
阮青青理都没理他们,让兄弟俩将野鸡跟兔子处理出来。ωWW.chuanyue1.coΜ
兔子杀好之后,阮青青直接剁成块状,再用冷水泡去里面的血水,由于担心时间来不及了,她干脆就撒了两粒盐进去。
清洗了好几次,直到把兔肉里面的血水清除干净。
阮青青便吩咐二哥开始点火,兔肉温水下锅,随后在锅里面放入姜片,葱。
在这个时候她突然记起还没有料酒,没办法只能厚着脸皮从掌柜那里借了一点白酒,倒了进去。
煮开之后快速撇去上面的浮沫,然后把那些兔肉盛出来,用凉水冲干净留着备用。
等她把材料准备好时,二哥已经又把锅烧的很热了,她拿过一旁的素油倒了下去。
等到锅里面的油温升高,她又把刚刚从空间里面拿出来的糖放进去,直到糖色出现,赶紧把一旁提前已经准备好的兔肉放进去炒至变色。
老黑跟掌柜的见这个村姑把糖放进油锅里去炒,不由得嗤笑一声。
还从来没有听说过炒兔肉放糖,放酒的,简直就是笑掉大牙。
等到锅里面的兔肉全部变了颜色,阮青青快速的将那些肉起锅。
随后又快速的把锅清洗干净,锅内重新倒油,又放了花椒,姜片,蒜头,以及葱白下去重新翻炒。
等到这些东西爆出香味之后,又把刚刚已经上过糖色的兔肉倒进去翻炒均匀,随后又倒了一点酱油进去,把兔肉的颜色再加深一点。
顿时一股香味飘出来,阮青青赶紧又倒入凉水,水量刚刚没过兔肉块。
就从刚刚他们开始炒兔肉的时候,就引的整个厨房里面的人频频往他们这边看。
那里面切菜的小工也都伸长了脖子,老黑现在也不再黑着脸了,而是一脸兴奋的看着已经被盖上了的大铁锅。
“二哥现在把火加大一点,加的越大越好。”
“好呢!”
大火烧了好一阵,阮青青用筷子插了插里面的兔肉,发现有五成熟了,赶紧让二哥把火压一压又转中火。
慢慢的锅里面的水烧干了,阮青青赶紧拿起一个大一点的盘子将兔肉全部呈起来,最后撒上一点葱花。
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