夏晚风又来到案板前继续尝试，有了第一次的经验，这次放油锅里炸的时间短了一点。
拿出来后至少不是黑乎乎的，不过也好看不到哪去。不管是外形还是色泽看上去都不像是方便面，更像是馓子。
就这样反反复复的试了好多次，用了好多面，最后做出来的样子终于有那么一点点的像了。
铃兰烧了开水。
夏晚风把炸出来的面放进碗里，加水冲泡，然后又放了各种调味料，用盘子盖上闷一会儿。
两人坐在旁边等着，心里都很期待。
过了一小会儿，夏晚风揭开盘子，并没有闻到什么香味。
拿起筷子尝了一口，口感很怪异，只能说熟了，能吃。
至于口味，跟方便面差了十万八千里。
铃兰从她的表情上就可以看得出并没有达到她想要的效果。
“小姐，要再试吗？”
夏晚风愣了一下，然后摇了摇头，“算了，先这样吧。”继续试只会浪费粮食，改天去空间多找点资料看看。
......
林昊天很快把挂面作坊的位置定了下来。
招人的信息在永泰日报上一登出，就有很多人找了过来。
但他们目前用不了那么多人，只要二十个就好。
林昊天从永泰酒楼找了个面食做得好的厨子给他们面试，然后从中选了二十个最好的留下来。
虽然这些人都不知道挂面是何物，但都做过面食，而且是永泰的作坊，一个个都挤破了头想进来。
匠心门的人也很快地把晒架做了出来，放到了挂面作坊的后院。
夏晚风过来时，所有人都整齐地站在面前，等着她的指示。
“东家~”
夏晚风一点头，把提前准备好的挂面制作方法给他们看了一下。
众人围在一起认真地查看，你一句我一句的讨论着。
其实步骤并不多，看上去都很简单，所有人都有些跃跃欲试。
“看完了吗？”
众人点头，“东家，已经看完了。我们现在开始做吗？”
“可以，不过先不要做太多，第一次主要是尝试一下，等熟练了再多做。”
“东家说得有理。”
然后所有人便开始忙活起来。
夏晚风也在旁边看着。
有个妇女打水洗了手，拿来一个盆，倒入面粉加入盐和水开始和面，动作十分利落，那手法一看就是经常做面食的。
夏晚风不禁露出一丝赞赏，这做得比她好多了。想起那天做方便面就感觉特失败，连狗都不吃。等这边挂面做出来了，她打算把方便面的制作方法也拿给他们，让他们去试，成功的几率应该比自己做要大得多。
等面和好后，工人们把面团放到案板上反复揉压。
这样可以使面更劲道。
然后用擀面杖把面团擀开，擀成厚厚的面片。
接着把面片切成粗条，然后再把粗条搓成细条。
这一步，需要好几个人一起配合完成。
虽然是第一次做，但都是有经验的，一套动作很是流畅。
然后便有工人取来两根棍子插在匠心门特制的木板上，两根棍子中间隔了有一掌宽。
把搓成细条的面绕在两根棍子上，绕完之后放到一边。
过了一会儿之后，把绕好的面挂到晒架上。
晒架做得比较高，比一个人还要高，所以需要踩着凳子才能挂上去。
下面就是最后一步，拉伸。
面的两端都有棍子，上面那根挂在架子上。
工人们扯着下面那根棍子力道均匀的往下拽。
本来又粗又短的面条经过多次拉伸之后，就变成了又细又长的面丝，从高高的架子上倾泻下来。
还真像那么回事。
接下来就等着晾干就好了。
夏晚风看着洁白的面丝很高兴，不愧是从那么多人中精挑细选出来的，第一次做就成功了。
“不错，很好！”
工人们听到她的夸赞都很开心，心里特别有成就感。
“东家，现在是继续做还是......”
“先不急，等这些面干了之后，你们把它煮着吃了，看看味道怎么样，或者看看还有哪些需要改善的地方。毕竟是要对外售卖的，我们必须做到最好。”
所有人都点点头。m.chuanyue1.com
“等后面铺子开起来，我可能不会经常过来，但你们不能松懈，入口的东西，一定要保证干净，有问题的面绝对不可以送出去，都明白吗？”www.chuanyue1.com
“明白！”众人齐声说道。
“除了今天做的这种挂面，还可以多做几种别的。比如和面的时候可以加点菠菜汁，这样做出来的面就是绿色的，还可以加点紫薯汁或者南瓜汁，这样就可以做出紫色和黄色的挂面。颜色不一样，不仅看着好看，而且吃起来口味也会不一样。其他的你们能想到的也可以加，多多变通一下。”
众人都点点头，这一点东家说得非常对，有颜色的面，确实更吸引人的目光。
“还有，除了这种细面，还可以做宽面、粗面、空心面，每个人喜好不一样，多做几种，选择会多一点。”
“东家说得对。”
夏晚风离开挂面作坊前，指了刚才和面的那个妇女为这里的主管，看得出来她办事十分利索，以后挂面作坊的事情和人就交给她管了。
......
大约七八日后。
永泰挂面作坊制作的手工挂面在永泰百货上架了，为了更好的展现在顾客面前，夏晚风让人特地设了个专门的架子放永泰生产的挂面。
架子上方还放了一块大大的木牌，上面的字十分醒目。
挂面经过晾干变得很干燥，里面的水分已经变得非常少，所以不容易坏，保存几个月都没问题。
各种颜色各种形状的面都有，加了蔬菜汁的面卖得比原味挂面更贵些。
包装纸都是统一定制的，林昊天专门找画师画了精美的图案，然后送去匠心门让人刻成模具，一张一张印出来，上面还有醒目的“永泰”两个大字。
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