萧诗清的煎饼卖不出去也是没辙，不过李苏给他支招，表示不久后他也打算做生意。只不过做的不是煎饼生意而是另外一种，等抽出空来之前，萧诗清只需要在家好好熟练其方式方法，而这个东西便是——皮蛋。
李苏在家里捣鼓皮蛋也不是一两天的时间，只不过苦于一直没有合适的机会。现在萧诗清想要做生意，他只需要出资就行，至于其他的只需要交给萧诗清，而自己也能做个幕后人暗中控制，不必抛头露面，做个躺在家赚钱的大股东。
一开始说起这个时候一众人都不清楚是什么，后来李苏便让萧诗清和萧凌霜收拾摊位便带着她们一起回去。等到了丘竹园，李苏亲自去厨房准备之后，一盘有点丑却美味的东西被他端上桌。
皮蛋内层黑黢黢的，没接触过这些东西的她们自然是不敢轻易尝试，李苏倒也理解。随后当着他们的面儿吃下第一块，又让小四小五也尝过后，把目标瞅准在司马翎的身上，本来还极度抗拒的司马翎拗不过李苏，而且发现他的力气不小，只得尝下。
接连几个人吃过后都说味道不错，其余人这才纷纷动筷子。很快，其貌不扬的小皮蛋得到大家的高度赞赏，李苏倒也没藏着掖着，干脆让火灶房按照自己的办法做了皮蛋宴招待各位。等吃得酒足饭饱，李苏这才又提及做生意的事情。
丘竹园的钱都是从上面拨下来用于日常开销的，毕竟也是开了园子的公子，要是连下人的工钱都发不出可是有损形象。早些年身体的原主人就省吃俭用，后来又得到李祖爷好几次嘉奖，丘竹园的财富虽不及李家的百分之一，却也有不少，用来盘店做生意是绰绰有余的。夶风小说
开店对于萧诗清和萧凌霜两姐妹来说是大事，可对司马翎和李苏来说却是随手为之。不论是李家还是司马家，从来到这永陵城就做的是本家生意，一个开着武馆，一个做着镖局，两家都能做到永陵十大富豪家族的行列实属不易，不过对于真真切切的做生意也就是小打小闹。要么是北城有家小酒馆，又或是有家茶楼，顶多也就是一家不起眼的书院，背靠大背景，各个地方刚开始自然生意红火，可随着效应过去，生意也就趋于平静，后来懒得打理便会交给下面某位公子，当作日后养老的本钱。两家都有很多这样的地方，某些公子有生意头脑会把得到的产业盘活，某些则是混吃等死，没什么太高的要求，只要每日有钱花便行，倘若哪日真的不行，即便卖出去也不会被家族追究，对他们来说这是无本买卖。
“开店....这皮蛋虽说味道确实不错，可这卖相....也....”
萧凌霜放下手中的筷子时有些犹豫，她见过太多有钱人因为做生意而破产最后死于青楼的事情。那些人生前哪个不是聪明人？若是真的生意失败，她担心到最后会人财两空。
她们姐妹的担忧和顾虑自然会被李苏考虑到，而且他也确实没必要一己之力来承担起整个酒楼的运营和发展。而且单论皮蛋，初时人们会因为噱头而被吸引，等第二次来会因为口味，第三次来因为回味.....没人会天天吃皮蛋，想要把这个酒楼玩儿出花并且慢慢提升档次，需要的不仅仅是菜的口感和味道，更需要营销。Μ.chuanyue1.℃ōＭ
他曾经被委托去盘活一家经纪公司，这家经纪公司那时候已经濒临破产，甚至连买张办公桌都要好好合计合计。公司里只剩下两个合伙人和两三个不入流的模特，可公司活过来还真就是靠这几个不起眼的小透明，此后公司大火，日进斗金，李苏也慢慢退出公司的舞台，并在暗中持股超过一半。他很喜欢这种躲在后面布局的感觉，这让他可以感觉到自己还活着，自己的脑袋没有因为那些见不得光的事情而变得迟钝。
李苏直言这个不是问题，随后拿出几张大额银票交给萧诗清用于盘店事宜，为了保证这个合伙人日后甘愿站在台前卖力，李苏也额外拿出三百两给她用于日常开销。并表示只要熬过这段时间，开店之后的事情他会亲力亲为，并把自己开店的本事通通交给萧诗清，就为了这个，李苏还耐心地和萧诗清等人仔细谈了什么是合同？什么是股份制？在他看来，这个是必不可少的，说着说着，一旁的司马翎觉得有趣便也投了些钱进去，而股份则是被分成四份，每个人可得百分之二十五。
眼下钱已经有了，剩下的便是选址，李苏让小四小五找来最详细的地图，用自己的敏锐思维开始逐渐排除掉不合适的地方。他不选择闹市区，也不选择青楼聚集地，更不选择酒楼聚集地，几个人商量半天时间，最后把地点定在东城边上。
萧诗清和萧凌霜接触的客人多数都是从东城进来，而且这个方向有一座临安城，城内的规模比起永陵城也不小。倘若生意做起来，日后还想开店可以在这个地方。而且借助那些南来北往的商人和侠客，皮蛋的事情也能宣扬得更快。
看店这种事情自然是交给萧诗清和萧凌霜去办，不过司马翎也是第一次接触，自己觉得有趣便主动请缨。而且女子外出做生意在这个时代是没有的，在这永陵城更是前所未闻，要是遇到哪家的人动手动脚，以司马翎的本事足够应付。
几个人倒也没有说做就做，开店做生意不是有钱有地方就能办成的，最重要的还是后厨的人。菜好不好吃更大原因是厨师，所以这个事情也需要慎重考虑，而且李苏在这个方面还没有找到合适的人选做主厨，萧诗清和萧凌霜倒是推荐几个，只不过那几个都在别的地方坐镇，想要让跳槽只能开出更高的工钱，李苏觉得不值。这样的人被挖出来固然能提升效率，可要是贸贸然的上门，日后难免会助长其火焰。
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