许是和许勤聊的很投机,王硕也不客气了,收了钱后拍了拍许勤的肩膀。
“你小子倒是有趣,可比这些只知道埋头苦干的工人强多了。”
其实人一旦上了年纪,对一些物质的追求不是很看重,反倒是和那种志同道合知己畅谈,比较让自己喜欢。
许勤摆摆手,他对王硕是很看重,特别是能够做出这样子的水平,包括在以前大饭店里有过工作经验,这种人才放到一家小饭店里确实是屈才了。
更何况在大饭店里见过世面,对于饭店的整体管理后厨的质量把控,都是有一定的了解的,这比自己再去培养人更要有成效。
这一点也是许勤更看重的,再加上王硕为人豁达憨厚又有个性,又有脾气,这种人便可以放心大胆的交给他办一些事情了。
目前为止,根据二人之间的沟通,许勤是对王硕有很大的认可。
“老板要是没事儿,我们坐着说会儿话?”
许勤想着,生意不都是谈出来的吗?
毕竟现在也没有人跟钱过不去,即便是他不愿意到自己的饭店来,那交个朋友也不吃亏。
本来王硕就没什么事儿,索性又拿了一瓶自己酿的小酒和一碟花生米,坐到了许勤面前。
“要是没事儿,咱俩就说说话呗。”
平时王硕一个人打发时间的方式比较单调,这会儿有人说话,他自然要抓住机会。
许勤甚至捏了个花生米丢到嘴里。
“老板,我看你这小餐厅开着川味馆,如果除去成本和房租,其实也划不来,你菜价定得这么贵,偶尔来吃两个人就已经不得了了,但要真计较起来,反倒是不赚钱的。”
这种明眼人看都能看出来的东西,王硕也不屑于去深究。
“那你想干什么?”
许勤收起嬉笑的嘴角,一本正经道:“我呢,刚开了个餐厅,缺厨师,如果你要是有想法,可以到我这边来掌勺三天,规模比你这个大,而且上面有人,我自负盈亏,你不用操心,该给你的我一点都不会少。”
做到这份上,许勤自然是没什么不舍得的。
见许勤说的有板有眼的,即便王硕现在没什么想法,但也忍不住问道:“你准备给我开多少钱?”
厨师是代表一个饭店的最基本的标准,做的饭好不好吃,全凭厨师的一手技术。
很多厨师甚至都能入股到饭店的运营中,让老板端盘子的事儿都能干出来,所以在谈价方面有很大的空间。www.chuanyue1.com
价格倒是其次,主要是王硕见许勤也算是有缘,而许勤说的也都是对的,只要价格开的合适,也不是不能考虑。
但要想开低价来羞辱自己,那这就没什么可说的了。
“我可提前告诉你,我自己开个饭店,自负盈亏无所谓,但你要是请我,那可是很贵的哦,而且在东南海北的大酒店我也都去过,但是我见过的酒店后厨,都比你走过的路还要多。”
这点许勤是不可否认的,他也没想过用价格去贬低王硕,只是有些东西要事先说清楚。
许勤伸手比划了一下。
王硕微微皱眉,“十块钱?”
许勤无奈笑道:“一个月一百块钱,而且有额外的提成。”
在这个工人普遍,公司还在一个月二三十块钱的情况下,即便是干到高层,也不过是一个月五十块钱,这已经是很多了。
而一个月开到一百块钱,这相当于是把自己的身家性命都托付给他了。
但王硕毕竟是见过世面的,别说一个月一百,他在大酒店里做后厨的时候,光是每天用的食材都有好几百。
可见他并不是见钱眼开的人,否则也不会在这里自己做小餐馆了。
许勤见王硕面色凝重,而且并没有立即答应下来,只得暗暗想到,姜还是老的辣。
便在提成上做了一下畅想根据,目前饭店的规模,已经算是占据了未来几年的现步行街的中心,而且饭店不小,如果以许勤的算法,应该是在四百平左右。
而且在未来的三到五年内,会有一次飞升,提成会迅速压过所谓的一百块钱。
王硕抽了根烟,他也在考虑,但他考虑的并不是钱。
想到自己曾经是在省城大酒店里做掌勺的,各式各样的人都见过。
位高权重的,还是黑道帮派的这些人,凶神恶煞拼起命来什么都不顾,而自己也是因为拒绝给领导做饭才被开除的,这也是大饭店里不可避免的人际间关系。
其实现在想来,哪是自己不肯做饭就被开除了,而是故意有人搞自己。
省城给的工资是多少人梦寐以求的,王硕自己一个人占据那么多,自然会有人眼红。
只不过当时王硕没有想到这一层,还是被开了后,不想踏入大圈子,才在小县城里开了个餐厅混日子而已。
此时,许勤再说道去饭店做早操,让他回想到了以前的那段经历。
若饭店越来越大,需要招待的人权力也越来越大,到时候自己不过是他们放在棋盘上的一粒棋子罢了。
许勤见王硕还有顾虑,并没有表示出催促的语气,反而细心的开导的。
“做饭这么好,却选择在这种地方,王师傅肯定是有故事的,但我能对你做的保证,就是你在我这里当一天,那你就除了做饭什么都不会让你考虑这话,我说到做到,要是我做不到,你可以随时来找我。”
“而且我也有心思把饭店做好,在提成方面不会少,希望你放心。”
许勤豁达开明,对于威逼利诱还不屑于使用。
交朋友更重要的是交心,既然有所顾虑,那现在就不是谈合作的好时机,等他什么时候想明白了,再谈也无所谓。
许是许勤退后了一步,以前那些痛苦的经历才没有完整的浮现出来。
王硕松了口气,回了句,“我再考虑考虑。”【穿】
【书】
【吧】
话都说到这份上了,许勤起身告辞。
“既然如此,王师傅你就好好考虑考虑,等什么时候有想法了,给我个回信,这是我的电话号码,到时候可以联系上我。”
许勤没有犹豫,转身离开了。
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